Причина проверки:

осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения требований технических регламентов на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются Предупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации законодательства о техническом регулировании законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• С 01 сентября 2020 года принята на работу кухонным рабочим Куратова Надежда Алексеевна без исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу Отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи Отсутствует индивидуальное меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании в коллективе 1 ребенок с диагнозом диабет 1 типа в стадии субкомпенсации Фактическое меню не соответствует утвержденному

Нарушенный правовой акт:

• Нарушены п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарногигиенические требования к организации общественного питания населения» пункт 15 приложения 2 приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный N 22111 с изменениямист 34 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп 51 п 812 и п823 СанПиН 2324359020п 814 раздела VIII CанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч2 ст 10

Выданные предписания:

• 1Обеспечить проведение контроля температуры готовых блюд перед раздачей наличие термометра2Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному контроль за исполнениемОрганизовать питание детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях 613 у СанПиН 2324359020 по индивидуальному меню