Причина проверки:

Цель осуществление государственного контроля надзора с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Республике Коми от 28012021 3 по результатам рассмотрения обращения гражданина вход 90 от 14012021 о фактах возникновении угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан Задачипредупреждение обнаружение и пресечение нарушений санитарного законодательства Российской Федерации Предметсоблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в предприятии ООО «АИМ» нарушаются условия мытья посуды в ваннах установленных в горячем цехе осуществляется мытье столовой и кухонной посуды проводится первичная обработка продовольственного сырья а также мытье рук персоналав предприятии общественного питания ООО «АИМ» работниками производственных помещений нарушаются правила личной гигиены в связи с отсутствием индивидуальных шкафчиков для хранения одежды второго и третьего слоя обуви и головных уборов а также рабочей одежды хранение их осуществляется в приспособленных условия навалом в приспособленных местах

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 г п п 29 32 п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно
• Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 подп «а» п 2 ч 2 ст10Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверкеФедеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г ст 11 ст 29Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31012020 г 3 «О проведении дополнительных санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции вызванной 2019 nCOV» п 13 Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30032020 9 «О дополнительных мерах по недопущению распространения COVID19» п 13 п 6Санитарноэпидемиологические правила СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п 98 п 99Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 44Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 218 34 46

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать предприятие общественного питания отдельными моечными ваннами или посудомоечной машиной для мытья столовой посуды Запретить осуществлять обработку столовой посуды в моечных ваннах предназначенных для мытья кухонной посуды2 Оборудовать предприятие общественного питания моечной ванной для обработки продовольственного сырья Запретить осуществлять обработку продовольственного сырья в моечных ваннах предназначенных для мытья кухонной посуды3 Выделить отдельное помещение и оборудовать его индивидуальными шкафчиками для отдельного хранения одежды второго и третьего слоя обуви и головных уборов от рабочей одежды