РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №23"
№11220041000104033740

🔢 ИНН:
1102025655
🆔 ОГРН:
1021100737162
📍 Адрес:
169347, РЕСПУБЛИКА КОМИ, ГОРОД УХТА, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЯРЕГА, УЛИЦА СТРОИТЕЛЬНАЯ, 10,
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
08.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми 08.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №23" (ИНН: 1102025655) , адрес: 169347, РЕСПУБЛИКА КОМИ, ГОРОД УХТА, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЯРЕГА, УЛИЦА СТРОИТЕЛЬНАЯ, 10,

Выданные предписания:
  • - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в складском помещении пищеблока МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23», по адресу: Республика Коми. г.Ухта, пгт. Ярега, ул.Строительная, д.10 в нарушение требований ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; ст. 5, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выявлена плодоовощная продукция с целью последующего использования в приготовлении без маркировочных ярлыков (отсутствует маркировка транспортной тары производителя, которая содержит обязательную информацию о дате изготовления (дате сбора урожая), сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции), например: апельсины свежие – 6 кг, шиповник – 2 кг, лук зеленый- 0,4 кг. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: кладовщик МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. -15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в складском помещении пищеблока в нарушении требований ст.17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» осуществляется хранение пищевой продукции, не в соответствии с условиями, установленными производителем. Так согласно информации на маркировке молока сгущенного ООО «Сухонский молочный комбинат» указано: «хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от 00 С до 100 С». Фактически, согласно прибору учета температуры и влажности воздуха ВИТ-1 (487910), расположенного в данном складском помещении температура составила 18,80 С. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: кладовщик МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. - в нарушение требований пдп.8, 9 части 3 статьи 10 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) в исследованном образце смывов - нож ОВ (регистрационный №4739) , отобранных 10.11.2022 г. на пищеблоке МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует нормативным требованиям, согласно экспертного заключения № 1573/2022/2022/205 от 17.11.2022г.: Лицо, допустившее нарушение: работник МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.2.9 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в моечной кухонной посуды для мытья противней используют железные губки, которые не устойчивы к действию моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.10 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Так за 14.11.2022г. не отобраны суточные пробы: каша манная (для аллергиков), бутерброд с маслом и сыром. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не осуществляется контроль времени с момента изготовления готовых блюд до их реализации (в журнале бракеража готовой продукции отсутствует информация о часе изготовления, времени снятия бракеража, фактическом часе реализации готовых блюд). Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вывешенное ежедневное меню не содержит информацию о калорийности порции. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке не упорядочено хранение уборочного инвентаря. Так швабра для кухни, швабра для овощного цеха хранится в тамбуре зоны загрузки продуктов, ведро и тряпка для склада хранится в кабинете персонала. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушен режим мытья и обработки технологического оборудования, а именно нож овощерезки имеет следы загрязнений Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 14.11.2022г. в нарушение требований п/п. 8.1.2.3 п.8.1.2 раздела 8.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» калорийность блюда одного приема пищи – обед, отобранный 10.11.2022г. на пищеблоке МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23» Республика Коми, г. Ухта, пгт Ярега, ул.Строительная, д.10 1) котлета рыбная, картофельное пюре, помидор свежий; 2) кисель из клюквы; калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путём составила 89,3% (-10,7%) при допустимом отклонении ± 5% (Экспертное заключение по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов №1573/2022/2022/205 от 17.11.2022г.) Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Коми
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Коми
Регион прокуратуры Республика Коми
ID региона прокуратуры 1031870000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1102025655
ОГРН проверяемого лица 1021100737162
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №23"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.12
Наименование проверочного листа Образование начальное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 169347, РЕСПУБЛИКА КОМИ, ГОРОД УХТА, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЯРЕГА, УЛИЦА СТРОИТЕЛЬНАЯ, 10,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность детских и подростковых организаций

Подвид объекта

Значение Деятельность детских и подростковых организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Музалевская Ольга Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колотова Наталья Сергеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мороз Виктория Вениаминовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Носова Татьяна Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Синайская Анастасия Ростиславовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вильданова Елена Рафаиловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Торопова Анастасия Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Куликова Любовь Сергеевна - главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Медяник Елена Николаевна - заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми», совмещение врача-эпидемиолога отдела эпидемиологии; Юркина Наталия Николаевна - заведующий отделом организации основной деятельности, врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Ермакова Екатерина Сергеевна - заведующий отделом гигиены, врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Телепов Евгений Владимирович - врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Истомин Дмитрий Иванович - врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Алексеева Оксана Владимировна - врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Котельников Андрей Леонидович - врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Рымарь Александр Иванович - врач по общей гигиене отдела гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми»; Ануфриева Валерия Ванцеттиевна - главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиоло-гии в Республике Коми в г. Ухте»; Ковбас Анна Анатольевна – врио заведующего отделом гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Охинцева Виолетта Сергеевна – врач-эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Яковлева Надежда Михайловна - заведующий санитарно-гигиенической лабораторией, химик-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Дремлюга Наталья Александровна - врач-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории филиа-ла ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Панюкова Наталья Афанасьевна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Запорожец Виктория Александровна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории фи-лиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Нестерова Алена Андреевна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Фомина Евгения Павловна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Форосенко Наталья Владимировна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Канева Анастасия Сергеевна - химик-эксперт санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Поливанная Анна Анатольевна - эксперт-физик санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Побережная Наталья Леонидовна - эксперт-физик санитарно-гигиенической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Гермогенова Лариса Николаевна - фельдшер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории фи-лиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте» Беломестнова Татьяна Владимировна –заведующий микробиологической лаборатории, зам.руководителя испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпиде-миологии в Республике Коми в г. Ухте»; Белякова Мария Ивановна – биолог микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Попова Людмила Викторовна – фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Смолик Наталья Фёдоровна - фельдшер-лаборант микробиологической лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Гурова Нина Николаевна - помощник врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Клабукова Людмила Петровна - помощник врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Овчарева Наталья Петровна – помощник врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»; Плотникова Валентина Дмитриевна - помощник врача по общей гигиене отдела гигиены и эпидемиологии филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в г. Ухте»

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-11-08
Дата окончания 2022-11-21

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в складском помещении пищеблока МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23», по адресу: Республика Коми. г.Ухта, пгт. Ярега, ул.Строительная, д.10 в нарушение требований ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; ст. 5, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выявлена плодоовощная продукция с целью последующего использования в приготовлении без маркировочных ярлыков (отсутствует маркировка транспортной тары производителя, которая содержит обязательную информацию о дате изготовления (дате сбора урожая), сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции), например: апельсины свежие – 6 кг, шиповник – 2 кг, лук зеленый- 0,4 кг. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: кладовщик МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. -15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в складском помещении пищеблока в нарушении требований ст.17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» осуществляется хранение пищевой продукции, не в соответствии с условиями, установленными производителем. Так согласно информации на маркировке молока сгущенного ООО «Сухонский молочный комбинат» указано: «хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от 00 С до 100 С». Фактически, согласно прибору учета температуры и влажности воздуха ВИТ-1 (487910), расположенного в данном складском помещении температура составила 18,80 С. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: кладовщик МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. - в нарушение требований пдп.8, 9 части 3 статьи 10 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) в исследованном образце смывов - нож ОВ (регистрационный №4739) , отобранных 10.11.2022 г. на пищеблоке МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует нормативным требованиям, согласно экспертного заключения № 1573/2022/2022/205 от 17.11.2022г.: Лицо, допустившее нарушение: работник МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.2.9 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в моечной кухонной посуды для мытья противней используют железные губки, которые не устойчивы к действию моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.10 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Так за 14.11.2022г. не отобраны суточные пробы: каша манная (для аллергиков), бутерброд с маслом и сыром. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не осуществляется контроль времени с момента изготовления готовых блюд до их реализации (в журнале бракеража готовой продукции отсутствует информация о часе изготовления, времени снятия бракеража, фактическом часе реализации готовых блюд). Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» вывешенное ежедневное меню не содержит информацию о калорийности порции. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке не упорядочено хранение уборочного инвентаря. Так швабра для кухни, швабра для овощного цеха хранится в тамбуре зоны загрузки продуктов, ведро и тряпка для склада хранится в кабинете персонала. Нарушение устранено в ходе проверки. Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 15.11.2022г. с 10 час. 30 мин. до 12 час. 30 мин. в нарушение требований п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушен режим мытья и обработки технологического оборудования, а именно нож овощерезки имеет следы загрязнений Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ. - 14.11.2022г. в нарушение требований п/п. 8.1.2.3 п.8.1.2 раздела 8.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» калорийность блюда одного приема пищи – обед, отобранный 10.11.2022г. на пищеблоке МОУ «Начальная общеобразовательная школа №23» Республика Коми, г. Ухта, пгт Ярега, ул.Строительная, д.10 1) котлета рыбная, картофельное пюре, помидор свежий; 2) кисель из клюквы; калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков, жиров и углеводов в блюде, относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путём составила 89,3% (-10,7%) при допустимом отклонении ± 5% (Экспертное заключение по результатам проведения санитарно-эпидемиологической оценки соответствия результатов исследований, измерений, испытаний требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, технических регламентов №1573/2022/2022/205 от 17.11.2022г.) Лицо, допустившее нарушение: должностное лицо МОУ «НОШ № 23». Ответственность за выявленное нарушение предусмотрено ст. 6.6 КоАП РФ.

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 11, 15, 17, 24, 28, 29, 32, 34, 35, 36; СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обуче-ния, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (п. 1.2, п.1.4, п.1.5, п. 1,8, 1.9, п. 2.2.6, п.2.3.3, п. 2.4.6, п. 2.4.6.1, 2.4.6.2, 2.4.6.3, п. 2.5, п.2.5.1.-2.5.3, 2.6, 2.6.1-2.6.6, п.2.7.1., п.2.9.5, п.2.9.7, п. 2.11.2, п.2.11.3, п.2.11.4, п. 2.11.9, п. 3.4.3, п. 3.4.13); СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (2.1 – 2.24; 3.1.-3.14; 4.1- 4.7; 5.1,5.2; 8.1- 8.7.6); СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и ор-ганизации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" (п. 2.3, 2.5.); - СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (р.IV п.75, п.81, п.84); - СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (таблицы 3.1, 3.3, 3.5, т.6.1, п.192 – п.195 т.6.18, т.6.19); - СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекцион-ных болезней» (р. II п.п. 5, 18, 58, 61-64, 79-84, 98, 99, 101, 108-111, 126, 128); - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (за исключением статьи 6, абзацев 2, 7, 12-14 части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статей 30 и 40); - Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011; - Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 (статьи 3-8); - Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продук-цию» ТР ТС 024/2011; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализиро-ванной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактиче-ского питания» ТР ТС 027/2012; - Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, аро-матизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 (за исключением пунктов 13, 14, 97, 98 и 115); - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (за исключением пунктов 1-8, 26-48, 53, 54 и абзаца 2 пункта 99); - разделы IV и V (за исключением пункта 14), VIII, IX, X, XI (за исключением пунктов 85, 86) и XII Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыб-ной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016; - разделы III, IV, V, VI, VII и X Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2017; - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Тамо-женного союза 28.05.2010 № 299; - приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации и Министерства здра-воохранения Российской Федерации от 31.12.2020 г. № 988н/1420н «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых прово-дятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и перио-дические медицинские осмотры»; - приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021 года № 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Россий-ской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых про-водятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры.
Наименование нормативно правового акта О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Коми

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-10-31T14:00:00.000000Z
Номер решения 569
Место вынесения решения Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми 167016, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71
ФИО подписанта Крутикова Е.Ю.

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_18
Цифровой код 4.0.18
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой