РОСПРОВЕРКИ

Проверка ХАНКИШИЕВ ИБРАГИМ ИХТИЯР ОГЛЫ
№11230041000108365325

🔢 ИНН:
110215680718
🆔 ОГРН:
322112100005487
📍 Адрес:
Республика Коми, г. Ухта, пр. Ленина, д. 2/15
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.11.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ХАНКИШИЕВ ИБРАГИМ ИХТИЯР ОГЛЫ (ИНН: 110215680718) , адрес: Республика Коми, г. Ухта, пр. Ленина, д. 2/15

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Коми
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 110215680718
ОГРН проверяемого лица 322112100005487
Наименование проверочного листа ХАНКИШИЕВ ИБРАГИМ ИХТИЯР ОГЛЫ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 169316, Республика Коми, Г. Ухта, УЛ. Сенюкова, Д. Д.47,
Адрес объекта проведения КНМ Республика Коми, г. Ухта, пр. Ленина, д. 2/15

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мороз Виктория Вениаминовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Коми

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - нарушение требований санитарного законодательства Российской Федерации: В предприятии общественного питания «Турецкая шаурма № 1» для уборки помещения, в котором изготавливают шаурму, отсутствует промаркированный уборочный инвентарь; отсутствует шкаф для хранения личной одежды и обуви персонала; разделочный инвентарь (нож для нарезки мяса куриного готового, ножи для овощей, лопатки для мяса куриного готового, доска для нарезки сыра) не промаркирован; изготовление кулинарного изделия шаурма производится при отсутствии технологических документов, фактически отсутствуют технологические документы на кулинарное изделие шаурма (технологическая карта, технологическая инструкция) разработанные и утвержденные руководителем организации; прием пищевой продукции (полуфабрикат высокой степени готовности из мяса курицы) осуществляется без маркировки, а также, в товаросопроводительной документации отсутствуют сведения об оценке (подтверждении) соответствия данной продукции нормативным требованиям; прием пищевой продукции осуществляется без маркировки, а именно сыр и овощи, используемые для приготовления кулинарного изделия шаурма; моющие и дезинфицирующие средства для обработки технологического оборудования (гриль электрический для изготовления мяса курицы, микроволновая печь для кулинарного изделия шаурма) отсутствуют, в связи с чем невозможно оценить проведение текущей и генеральной уборки. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 (п. 8, п. 10 ч. 3 ст. 10; п. 7 ч. 3 ст. 11); - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 2.2, п. 2.8., п. 2.19., п. 3.2., п. 3.4.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): - нарушение требований санитарного законодательства Российской Федерации: В предприятии общественного питания «Турецкая шаурма № 1» для уборки помещения, в котором изготавливают шаурму, отсутствует промаркированный уборочный инвентарь; отсутствует шкаф для хранения личной одежды и обуви персонала; разделочный инвентарь (нож для нарезки мяса куриного готового, ножи для овощей, лопатки для мяса куриного готового, доска для нарезки сыра) не промаркирован; изготовление кулинарного изделия шаурма производится при отсутствии технологических документов, фактически отсутствуют технологические документы на кулинарное изделие шаурма (технологическая карта, технологическая инструкция) разработанные и утвержденные руководителем организации; прием пищевой продукции (полуфабрикат высокой степени готовности из мяса курицы) осуществляется без маркировки, а также, в товаросопроводительной документации отсутствуют сведения об оценке (подтверждении) соответствия данной продукции нормативным требованиям; прием пищевой продукции осуществляется без маркировки, а именно сыр и овощи, используемые для приготовления кулинарного изделия шаурма; моющие и дезинфицирующие средства для обработки технологического оборудования (гриль электрический для изготовления мяса курицы, микроволновая печь для кулинарного изделия шаурма) отсутствуют, в связи с чем невозможно оценить проведение текущей и генеральной уборки. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 (п. 8, п. 10 ч. 3 ст. 10; п. 7 ч. 3 ст. 11); - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 2.2, п. 2.8., п. 2.19., п. 3.2., п. 3.4.
Вакансии вахтой