Проверка Першин Василий Степанович
№11240041000110420235

🔢 ИНН:	111400148122
🆔 ОГРН:	304111430700048
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	26.04.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Першин Василий Степанович (ИНН: 111400148122)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	111400148122
ОГРН проверяемого лица	304111430700048
Наименование проверочного листа	Першин Василий Степанович
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гилева Людмила Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Коми

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Обращение ( вх.№ 86/7 от 28.03.2024г)
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о неудов-летворительной организации питания паллиативного ребенка в педиатрическом отделе-нии в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ». В паллиативной палате педиатрического отделения ГБУЗ РК "Усть-Куломская ЦРБ" находится несовершеннолетний ребенок, 30.08.2019 г.р. Данный ребенок получает специализированное лечебное питание, приобретенное через ГУП РК "Государственные аптеки РК" и пищу , приготовленную организатором питания ГБУЗ "Усть-Куломская ЦРБ" индивидуальным предпринимателем Першиным В.С. Между ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» и ИП Першиным В.С. заключен договор на оказание услуг по организации лечебного питания пациентов от 09.01.2024г. Пища, приготовленная на предприятие общественного питания ИП Першина В.С. дос-тавляется в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» в ежедневном режиме. Выдача готовой пи-щевой продукции осуществляется после снятии пробы бракеражной комиссией (приказ от 01.01.2024г. № 1-пр ИП Першин В.С.).Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции. В ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» выдача пища осуществляется ответственными лица-ми отделений. На основании п.8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» в случае если в организации пи-тания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утвер-ждаться ИП, согласовываться руководителем организации , в которой организуется пита-ние детей. Для паллиативного ребенка разработано индивидуальное меню диетической сестрой, не утверждено ИП Першиным В.С . С руководителем ГБУЗ «Усть-Куломская ЦРБ» не согла-совано. На основании п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» меню должно разрабатываться на период не менее 2 недель ( с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей. Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Фактически индивидуальное меню для паллиативного ребенка разработано на 1 неде-лю. В меню дано пояснение, что все блюда готовятся без соли, сахара, молочных продук-тов. Приготовление каш осуществляется на воде, супы готовятся на мясном, курином, рыбном бульоне. Питание паллиативного ребенка не осуществляется в соответствии с разработанным ин-дивидуальным меню. Факт выдачи 20.03.2024г. на завтрак каши с содержанием сахара подтвержден. По ме-ню-требованию от 20.03.2024г. выдана каша гречневая с сахаром. Личность заявителя установлена: подтверждена при подаче обращения в прокуратуру Усть-Куломского района. 3.Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации об-щественного питания населения» п.8.1.3. , п.8.1.4

Значение

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о неудов-летворительной организации питания паллиативного ребенка в педиатрическом отделе-нии в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ». В паллиативной палате педиатрического отделения ГБУЗ РК "Усть-Куломская ЦРБ" находится несовершеннолетний ребенок, 30.08.2019 г.р. Данный ребенок получает специализированное лечебное питание, приобретенное через ГУП РК "Государственные аптеки РК" и пищу , приготовленную организатором питания ГБУЗ "Усть-Куломская ЦРБ" индивидуальным предпринимателем Першиным В.С. Между ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» и ИП Першиным В.С. заключен договор на оказание услуг по организации лечебного питания пациентов от 09.01.2024г. Пища, приготовленная на предприятие общественного питания ИП Першина В.С. дос-тавляется в ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» в ежедневном режиме. Выдача готовой пи-щевой продукции осуществляется после снятии пробы бракеражной комиссией (приказ от 01.01.2024г. № 1-пр ИП Першин В.С.).Результат бракеража регистрируется в журнале бракеража готовой продукции. В ГБУЗ РК «Усть-Куломская ЦРБ» выдача пища осуществляется ответственными лица-ми отделений. На основании п.8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» в случае если в организации пи-тания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утвер-ждаться ИП, согласовываться руководителем организации , в которой организуется пита-ние детей. Для паллиативного ребенка разработано индивидуальное меню диетической сестрой, не утверждено ИП Першиным В.С . С руководителем ГБУЗ «Усть-Куломская ЦРБ» не согла-совано. На основании п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требо-вания к организации общественного питания населения» меню должно разрабатываться на период не менее 2 недель ( с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей. Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Фактически индивидуальное меню для паллиативного ребенка разработано на 1 неде-лю. В меню дано пояснение, что все блюда готовятся без соли, сахара, молочных продук-тов. Приготовление каш осуществляется на воде, супы готовятся на мясном, курином, рыбном бульоне. Питание паллиативного ребенка не осуществляется в соответствии с разработанным ин-дивидуальным меню. Факт выдачи 20.03.2024г. на завтрак каши с содержанием сахара подтвержден. По ме-ню-требованию от 20.03.2024г. выдана каша гречневая с сахаром. Личность заявителя установлена: подтверждена при подаче обращения в прокуратуру Усть-Куломского района. 3.Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации об-щественного питания населения» п.8.1.3. , п.8.1.4

Проверка Першин Василий Степанович №11240041000110420235