|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «____» ноября 2024 г. № ¬____/01
1. В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Ремспецтранс-2», ОГРН: 1111106000257, Дата присвоения ОГРН: 18.03.2011 г., ИНН: 1106027283.
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) рассмотрены сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащиеся в обращении гражданина (вход. № 80/01 от 11.11.2024 г.), о наличии признаков нарушения санитарного законодательства сотрудниками столовой (ООО «РСТ-2», ИНН:1106027283), расположенной по адресу: Республика Коми, г. Усинск, поселок Верхнеколвинск.
Из документов, имеющихся в распоряжении территориального отдела, установлено, что деятельность общественного питания по прочим видам организации питания, в столовой расположенной по адресу: Республика Коми, г. Усинск, поселок Верхнеколвинск, осуществляет юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Ремспецтранс-2».
При рассмотрении обращения установлены признаки нарушения обязательных требований при изготовлении пищевой продукции в столовой ООО «РСТ-2» (расположенной по адресу: Республика Коми, г. Усинск, поселок Верхнеколвинск): при осуществлении процессов, связанных с требованиями безопасности изготовления), не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points), кроме того не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, а также не используются одноразовые перчатки при порционировании блюд работниками столовой ООО «РСТ-2», при раздаче готовой пищевой продукции сотрудником не соблюдаются правила личной гигиены (отсутствие головного убора).
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 2.1, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- чч. 2, 3 ст. 10, чч. 1-4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Обществу с ограниченной ответственностью «Ремспецтранс-2», ОГРН: 1111106000257, Дата присвоения ОГРН: 18.03.2011 г., ИНН: 1106027283, место фактического осуществления деятельности: Республика Коми, г. Усинск, поселок Верхнеколвинск, принять меры по соблюдению требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Уведомление о принятых мерах может быть направлено в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в городе Усинске посредством почтовой связи по адресу: 169712, Республика Коми, г. Усинск, ул. Молодежная, дом 22А, или посредством электронной почты e-mail: usnto11@yandex.ru.
5. Юридическое лицо вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48, 49 Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.07.2021 г. № 1100, частью 4 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми посредством почтовой связи по адресу: 167016, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71, или посредством электронной почты e-mail: tu@gsenkomi.ru. |
