РОСПРОВЕРКИ

Проверка ТИТОВА СВЕТЛАНА ВИТАЛЬЕВНА
№11250041000116981452

🔢 ИНН:
110103664362
🆔 ОГРН:
322112100016452
📍 Адрес:
167000, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Ленина, д 48
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Коми организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ТИТОВА СВЕТЛАНА ВИТАЛЬЕВНА (ИНН: 110103664362) , адрес: 167000, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Ленина, д 48

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Коми
Регион:
Коми республика

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 110103664362
ОГРН проверяемого лица 322112100016452
Наименование проверочного листа ТИТОВА СВЕТЛАНА ВИТАЛЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 167000, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Ленина, д 48

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мусаханова Е.В.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мирненко Алексей Владимирович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Коми

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате в обращении гражданки (вход. № 3007 от 25.12.2024) указаны факты реализации в кафе «Милано» по адресу: г. Сыктывкар, ул. Ленина, д. 48, некачественной готовой продукции, в частности 24.12.2024г посетителями кафе были заказаны готовые блюда: картофель фри и роллы. Качество готовых блюд не соответствовало требованиям гигиенических нормативов (картофель не свежий, разогретый в печи и с неприятным запахом, в роллах оказался твердый, недоваренный рис). К обращению приложена фотография записи в книги отзывов и предложений.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 21.01.2025 № 8/5 1. В отношении Индивидуального предпринимателя Титовой Светланы Витальевны, ОГРНИП 322112100016452, ИНН 110103664362 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданки (вход. № 3007 от 25.12.2024) указаны факты реализации в кафе «Милано» по адресу: г. Сыктывкар, ул. Ленина, д. 48, некачественной готовой продукции, в частности 24.12.2024г посетителями кафе были заказаны готовые блюда: картофель фри и роллы. Качество готовых блюд не соответствовало требованиям гигиенических нормативов (картофель не свежий, разогретый в печи и с неприятным запахом, в роллах оказался твердый, недоваренный рис). К обращению приложена фотография записи в книги отзывов и предложений. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные нарушения могут привести к угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. В соответствии с требованиями ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) пищевая продукция выпускается в обращении на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. В соответствии с требованиями ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 23 Раздела 1.5. Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299, пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. В соответствии с п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которых истек, подлежит утилизации. В соответствии с п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. В соответствии с п.п. 3.5.4, 3.5.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается реализация на следующий день готовых блюд, замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни. В соответствии с п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предприятие общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. (перечислить положения нормативных правовых актов) Признаки нарушений обязательных требований выражены в следующем: допуск к реализации населению продукции, не соответствующей по органолептическим показателям. Указанные нарушения при реализации потребителю несут угрозу жизни и здоровью граждан. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Титовой Светлане Витальевне, ОГРНИП 322112100016452, ИНН 110103664362, адрес электронной почты: SIKTBUH3@MILANOFOOD.RU; фактический адрес объекта: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Ленина, д. 48 (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры по обеспечению в предприятии общественного питания – кафе «Милано» ИП Титовой С.В., расположенном по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Ленина, д. 48, соблюдения требований санитарного законодательства Российской Федерации и требований технических регламентов. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства Российской Федерации от 30.07.2021г. № 1100 «Об утверждении Положения о федеральном государственном санитарно - эпидемиологическом контроле (надзоре)», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» в Управление Роспотребнадзра по Республике Коми посредством почтовой связи по адресу: 167016, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Орджоникидзе, д. 71, или посредством электронной почты e-mail: tu@gsenkomi.ru. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Коми _______________ Е.Ю.Крутикова

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой