|
Значение |
2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)
(указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля)
поступили сведения о действиях (бездействии), которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований):при рассмотрении обращения (вход. от 03.02.2025 г. № 58), а также в ходе выездного обследования выявлены признаки нарушений обязательных требований в действиях индивидуального предпринимателя Харченко О.В. (ИНН 110400035818).
ИП Харченко О.В.осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Бистро», расположенном по адресу: Республика Коми, г. Инта, ул. Горького, д.3, при этом в обеденном зале на потолке имеются дефекты, повреждения и следы протеканий, что не исключает возможность осыпания частиц потолка и загрязнения пищевой продукции.
При этом отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
3. Действия (бездействие) индивидуального предпринимателя Харченко Олега Викторовича приводят/могут привести к нарушению требований, установленных законодательством Российской Федерации, а именно:
- п.8 ст.10; пп.3 п.5 ч.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- п.2.7 СП 2.1.3678-20"Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».
В соответствии с вышеуказанными требованиями покрытия пола, стен и потолков помещений предприятий общественного питания и другие сооружения, используемые хозяйствующими субъектами, не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий в соответствии с пунктом 2.7 СП 2.1.3678-20; внутренняя отделка не должна иметь повреждений в соответствии с п.2.16СанПиН 2.3/2.4.3590-20; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) содержание производственных помещений должны быть в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; потолки должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, осыпания частиц потолков в соответствии с требованиями п.8 ст.10; пп.3 п.5 ч.14 ТР ТС 021/2011.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Харченко Олегу Викторовичу, ИНН 110400035818, ОГРНИП 304110407500056, дата присвоения ОГРНИП: 15.03.2004г.при осуществлении деятельности в кафе «Бистро», расположенном по адресу: г. Инта, ул. Горького, д.3 обеспечить соблюдение обязательных требований санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания, в части устранения дефектов отделки потолка.
Направить уведомление об исполнении предостережения в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в городе Воркуте (орм в г. Инте) можно посредством почтовой связи по адресу: Республика Коми, г. Инта, ул. Кирова д. 23, или посредством электронной почты e-mail: totu-inta@mail.ru.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном ст. 49 Федерального закона № 248 от 31.07.2020 ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,п.49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. N 1100.
Заместитель руководителя
Управления Роспотребнадзора
по Республике Коми _________________ А.В.Мирненко |
