Предостережение:

•   1. В отношении ИП Логишинец В.В., ОГРНИП 311110104000020, ИНН 110106880562                    2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) рассмотрены сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащиеся в обращении гражданина (вх. №119 от 26.01.2026) о нарушении санитарных норм и требований в работе кофейни «Street coffe» и «Street food» по адресу Республика Коми, город Сыктывкар, улица Димитрова, д1/4 и по адресу улица Малышева, д.1 «Шеф бургер».            Согласно пункту 1 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; пункту 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ. пункту 6 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.    3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 1 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п. 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - пункту 6 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;         4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»