|
Значение |
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) рассмотрены сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащиеся в обращении гражданки от 18.05.2026 г. № 250ж, указывающие на признаки нарушения санитарного законодательства при изготовлении пищевой продукции в суши-баре «Я Есть Суши», расположенном на первом этаже многоквартирного жилого дома по адресу: Республика Коми, г. Ухта, ул. Оплеснина, д. 10.
Установлено, деятельность по оказанию услуг общественного питания в суши-баре «Я Есть Суши», по адресу: Республика Коми, г. Ухта, ул. Оплеснина, д. 10, осуществляет индивидуальный предприниматель Ракитина Дарья Сергеевна, при этом в обращении гражданки указано, что не соблюдаются требования санитарного законодательства, а именно: в течение рабочей смены, работники суши-бара открывают окно и входную дверь настежь. Таким образом, запахи, образующиеся в процессе приготовления продукции, попадают в жилые помещения квартир, что может свидетельствовать о нарушении требований пункта 2.11. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; пунктов 128, 129 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
По информации индивидуального предпринимателя Ракитиной Д.С. в течение рабочей смены в производственном помещении открывают окно в целях кратковременного проветривания. Каждое открытие входной двери носит кратковременный характер и связано с входом и выходом людей. Постоянно в открытом (настежь) положении дверь не удерживается.
Вместе с тем, совокупность собранных материалов, в частности, представленные заявителем фотоматериалы, пояснения представленные Обществом с ограниченной ответственностью «Ухтинская управляющая компания», а также пояснения представленные индивидуальным предпринимателем, указывает на наличие признаков нарушений обязатеьных требований, предусмотренных пунктом 2.11. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; пунктами 128, 129 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», согласно которым, при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях. Качество атмосферного воздуха в воздухе жилых помещений многоквартирного жилого дома, индивидуальных жилых домов, общежитий и центров временного размещения должны соответствовать гигиеническим нормативам. Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 11, ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г;
- пункт 2.11. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- пункт 128, 129 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |