Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение требований технических регламентов - 8

Нарушенный правовой акт:

• ч. 2 ст. 3, п. 1, п. 4 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 4 ст. 5, п. 6 ст. 11, п. 1 ст. 13, п.п. 1, 2, 3 п. 5, п.п. 4, 6 п. 1 ст. 14, п.п. 2, п.п. 3 п. 1 ст. 15, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 11, ч. 1 ст.28, ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального Закона № 52 ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 9 Федерального закона № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 г., приложение № 1 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014 г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п. 8 приказа МЗ РФ от 21.03.2017 г. № 124 «Об утверждении порядка и сроков проведения медицинских осмотров граждан в целях выявления туберкулеза», п. 4.1. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза», п. 1.5., п. 2.4. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Снять с производства и уничтожить пищевые продукты с истекшим сроком годности. 2. Снять с производства и уничтожить пищевые продукты в маркировке которых отсутствовала информация о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, пищевой и энергетической ценности
• 1. Устранить дефекты стен и потолка в помещениях.
• 2. На складе продовольственного сырья стеллажи выполнить из материалов, позволяющих провести их мойку и дезинфекцию.3. Привить работников против дифтерии и столбняка, кори. 4. В личных медицинских книжках работников указать сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях. 5. Организовать и обеспечить контроль за прохождением ФЛО пекарем. 6. Обеспечить прохождение пекарем профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с внесением в ЛМК.