Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 2 нарушения требований технических регламентов
• 18 нарушений требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ч. 3 п. 5 ст. 14, ч. 2 п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п. 5.9., 10.8, п. 5.10.,п. 4.7, п. 4.8, главы 12 .СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», главе X, подпункта «а» пункта 10.2.1, пункту 10.2.10 таблицы П 9.2 приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», п.п. 3.3., 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• п. 9.3. ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• обеспечить проведение ремонта потолка в отделении выгрузки мясных консервов в консервном цехе, обеспечить соблюдение требований к линии по изготовлению консервов в состоянии, позволяющем проведение мытья и очищения и дезинфекции
• обеспечить соблюдение требований к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами, провести текущий ремонт стен в загрузочном/разгрузочном помещении, обеспечить соблюдение требований к поверхности пола в загрузочном помещении,обеспечить соблюдение требований к светильникам
• обеспечить соблюдение требований к искусственной освещенности (уровня средней освещенности на рабочей поверхности), обеспечено соблюдение требований к искусственной освещенности (коэффициент пульсации), обеспечить защиту от проникновения в помещения магазина насекомых