Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 8 нарушений требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• п.п.2,3 ч.1 ст.15, ч.3 ст. 16, п.3 ч.1 ст.14, п. 2 ч.1 ст. 15, п.4 ч.5 ст.14, п.1 ч.5 ст. 14, ч.4 ст. 16, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.5 п.1 ч.4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п. 9.3. ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• приостановить реализацию хлеба и хлебобулочных изделий без наличия в маркировке сведений о сроке годности
• обеспечить производство технологическим оборудованием, изготовленного из материалов, соответствующим требованиям, позволяющим проводить их мойку, очищение и дезинфекцию, обеспечить сбор отходов в емкости с крышкой, обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, провести очистку форм для выпечки хлеба, оборудовать в производственном помещении два внешних окна легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых, обеспечить ровную поверхность полов в производственном помещений, обеспечить сбор отходов в контейнеры, защищенные от проникновения в них животных
• обеспечить маркировку хлеба и хлебобулочных изделий сведениями в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011