Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 3 нарушения требований технических регламентов, 2 нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 8 п. 3 ст. 10, п.п. 1,3 п. 5 ст. 14, п.п. 6 п. 3 ст. 10, п.п. 1,3 п. 5 ст. 14, ч.4.7 ст.4: п.4 ч. 4.9 ст.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 2.2.6 таблицы 2.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п. 9.3. ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• обеспечено соответствие уровней искусственной освещенности в моечной производственного цеха и параметров микроклимата (температура поверхностей, температура воздуха в производственном цехе рядом с печами и температура воздуха в мукопросеивательном помещении), обеспечить соблюдение мер, препятствующих проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, при эксплуатации производственных помещений
• обеспечить ведение документированной информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, обеспечить наличие информации о сроке годности и калорийности в к Дж на маркировке батонов нарезных в срок до 21.06.2019 г., провести текущий ремонт помещений в срок до 01.12.2019 г.