|
🔢 ИНН:
|
121600149641 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
309122402600020 |
|
📍 Адрес:
|
425000, Марий Эл Респ, Волжск г, Матюшенко ул, дом 2В |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
21.11.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл 21.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Исаев Сергей Александрович (ИНН: 121600149641) , адрес: 425000, Марий Эл Респ, Волжск г, Матюшенко ул, дом 2В
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 425000, Марий Эл Респ, Волжск г, Матюшенко ул, дом 2В |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-18T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-12-09T14:00:00.732 |
| Длительность КНМ (в днях) | 3 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Ахметзянова Любовь Сергеевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пантелеева Сания Наильевна |
| Должность | биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Малькова Юлия Петровна |
| Должность | заведующая санитарно- химической лабораторией, врач-лаборант филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Васильева Людмила Георгиевна |
| Должность | заведующая санитарно-бактериологической лабораторией, врач-бактериолог филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Токтаева Татьяна Александровна |
| Должность | врач лаборант филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сопина Ирина Ивановна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Осипова Екатерина Анатольевна |
| Должность | биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Халиуллина Екатерина Юрьевна |
| Должность | главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Жаркова Ульяна Юрьевна |
| Должность | заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Сиразова Нигина Марсельевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Зубаирова Эльмира Дамировна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Богова Христина Васильевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Стрижова Татьяна Петровна |
| Должность | техник-технолог санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гордеева Надежда Геннадьевна |
| Должность | фельдшер-лаборант санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение требований санитарного законодательства - 3 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение требований технических регламентов -1 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение требований технических регламентов -1 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | индивидуальный предприниматель по ст.6.6 КоАП РФ в виде предупреждения |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | п. 1 со сроком исполнения 18.12.2019 выполнено в установленный срок в полном объеме, п.п. 2,3 со сроком исполнения 02.03.2020 выполнено в установленный срок в полном объеме |
| Код | №151 от 10.12.2019, п. 1 со сроком исполнения 18.12.2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, при этом указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию продукции), ФИО изготовителя продукции, ФИО производившего органолептическую оценку. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | №151 от 10.12.2019, п.п. 2,3 со сроком исполнения 02.03.2020 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-10 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2. Провести профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию сотрудников, связанных с производством, хранением, транспортированием и реализацией пищевых продуктов, кафе «Радуга» ИП Исаева С.А. поваров Степановой Н.Н, Тазеева Ш.Ф., бармена Григорьевой Е.И. 3. В кафе «Радуга» ИП Исаева С.А. проводить производственный контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции по средствам лабораторных исследований и испытаний. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», б), в) п. 2.4. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | индивидуальный предприниматель по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде предупреждения |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | выполнено в установленный срок в полном объеме |
| Код | №1353 от 09.12.2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-09 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 7, 12 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 89 раздела IX ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | индивидуальный предприниматель по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа 30000 рублей (пост. №352 от 18.12.2019) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | штраф оплачен (пост. №352 от 18.12.2019) |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | выполнено в установленный срок в полном объеме |
| Код | № 1353-1 от 12.12.2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-12 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-16 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить безопасность роллов «Чикен», роллов «Цезарь», приготовленных в организации общественного питания кафе «Радуга» ИП Исаева С.А.по адресу: Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Матюшенко, д. 2в по микробиологическим показателям, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | прил. 1 технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 г. «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Исаев Сергей Александрович |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлен индивидуальный предприниматель 18.12.2019 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Исаев Сергей Александрович |
| ИНН | 121600149641 |
| ОГРН | 309122402600020 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001017320 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051200013820 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Сопина Ирина Ивановна |
|---|---|
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Чекуров Александр Геннадьевич |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Алексеева Елена Федоровна |
| Должность | начальник территориального отдела |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Осипова Екатерина Анатольевна |
| Должность | биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Зубаирова Эльмира Дамировна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Богова Христина Васильевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Малькова Юлия Петровна |
| Должность | заведующая санитарно- химической лабораторией, врач-лаборант филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Жаркова Ульяна Юрьевна |
| Должность | заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Столярова Татьяна Николаевна |
| Должность | старший специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ахметзянова Любовь Сергеевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Васильева Людмила Георгиевна |
| Должность | заведующая санитарно-бактериологической лабораторией, врач-бактериолог филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Портнова Екатерина Олеговна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пантелеева Сания Наильевна |
| Должность | биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Николаева Наталья Владимировна |
| Должность | старший специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сиразова Нигина Марсельевна |
| Должность | инженер филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Токтаева Татьяна Александровна |
| Должность | врач лаборант филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Стрижова Татьяна Петровна |
| Должность | техник-технолог санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гордеева Надежда Геннадьевна |
| Должность | фельдшер-лаборант санитарно-химической лаборатории филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Романова Ирина Александровна |
| Должность | юрисконсульт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Халиуллина Екатерина Юрьевна |
| Должность | главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-11-21 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-18 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цель: установления фактов нарушения санитарного законодательства РФ, законодательства о защите прав потребителей, законодательства РФ о техническом регулировании ИП Исаевым С.А. при обороте пищевых продуктов согласно: - приказу руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок, в отношении юридических лиц индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». - приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603. - приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. № 1716 83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592». Задачи: проверка соблюдения ИП Исаевым С.А. требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей, законодательства РФ о техническом регулировании. Предмет проверки : соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - обследование организации общественного питания ИП Исаева С.А., расположенной по адресу: Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Матюшенко, д. 2 в - проверка качества и безопасности пищевой продукции; - рассмотрение сопроводительных документов; -проверка наличия и соответствия маркировки пищевой продукции требованиям технических регламентов; - отбор проб пищевой продукции для лабораторных исследований; -направление проб и образцов пищевой продукции на исследования в независимый аккредитованный испытательный лабораторный центр; - рассмотрение документов, касающихся цели и задачи проверки; -применение видио-фотосъемки с применением фотоаппарата «Panasonik» DMC, сер. № WN 9GC006799 инв. № 101041027 |
|---|---|
| Дата начала | 2019-11-21 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-18 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1353 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-11-14 |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |