Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 13 декабря 2019 года № 1344, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 № 3); - задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства в области ветеринарии в сфере хранения, производства и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также в сфере хранения, производства и реализации мяса птицы и продуктов его переработки; Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии по хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки; - соблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии по хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки; - проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде и предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в холодильной камере производственного помещения на хранении находится продукция в полиэтиленовом пакете, по виду напоминающая мясо кур, подвергнутое термической обработке, общим весом 1,51 кг. На имеющейся маркировке нанесена надпись «24.02.20». Маркировка, содержащая сведения, установленные законом: наименование, количество, дату изготовления, срок годности, условия хранения продукции отсутствует. Данный факт не предоставляет возможность установить вид продукции, производителя, дату выработки и срок годности продукции. - изготовителем не разработаны, не внедрены, и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Нарушенный правовой акт:

• - п. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом. - п. 2 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011),утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. - п. 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору». Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору». Постановление Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Приказ Россельхознадзора от 15.04.2013 № 176 «Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл».

Выданные предписания:

• 1. Осуществлять контроль за условиями хранения продуктов животного происхождения в морозильных и холодильных камерах производственных помещений с 26.02.2020 и постоянно. 2. Изъять из оборота продукцию, в полиэтиленовом пакете, по виду напоминающую мясо кур, подвергнутое термической обработке, общим весом 1,51 кг. 3. Решить вопрос об утилизации, уничтожении или дальнейшем использовании, в целях откорма животных, после лабораторных исследований, продукцию в полиэтиленовом пакете, по виду напоминающую мясо кур, подвергнутое термической обработке, общим весом 1,51 кг. 4. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.