Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения Муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Мари-Куптинская основная общеобразовательная школа» требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения требований санитарного законодательства - 3

Нарушенный правовой акт:

• п. 6.5., п. 6.6., п. 6.9, табл. 1, табл. 3 приложения 3 и 4, п. 6.17., п. 6.18., п. 6.19., п. 8.24., п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.3 части 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1. Примерное меню согласовать с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор; разработать с учетом сезонности и учета возрастных групп обучающихся (7-11 лет и 12 и старше лет); разработать с соблюдением требований по массе порций блюд и их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах с учетом возраста обучающихся; в меню включить хлеб ржаной и хлеб пшеничный на каждый прием пищи; в меню завтрака и обеда включить закуску. 2 Проводить бракераж сырой продукции. 3. Организовать контроль за температурой подачи горячих блюд, а именно: иметь температуру горячего не ниже 75 гр. С, температуру второго блюда и гарнира не ниже 65 гр. С, температуру напитка не выше 14 гр. С.