Причина проверки:

цель выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 01032021 г 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания»задачи проверка соблюдения ИП Шорниковой АЕ требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и технических регламентов при осуществлении поставки пищевых продуктов в образовательные учреждения и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 при осуществлении розничной продажи детского питанияпредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований технических регламентов6

Нарушенный правовой акт:

• п 6 ст 11 п 1 ст 12 пп 4 п 2 ст 14 пп 8 п 3 ст 10 пп 1 п 5 ст 14 соответствии пп 2 п 5 ст 14 соответствии пп 3 п 5 ст 14 пп 3 п 1 ст 14 Технического регламента ТС «О безопасности пищевой продукции»
• п3 части 2 ст10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Работникам занятым на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией пройти обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза4 В части обеспечения содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции осуществлять в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции а именно уборочный инвентарь промаркировать тряпки ведра тазы и др маркировать хранить в специально отведенном месте
• 2 Довести количество холодной и горячей воды до достаточного для обеспечения производства изготовления безопасной пищевой продукции а именно в помещения склада провести водопровод и канализацию3 Производственное помещение склада в котором осуществляется производство изготовление пищевой продукции оборудовать умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук5 Части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции привести в соответствие следующим требованиям поверхность пола выполнить из моющихся материалов доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекции отделку потолка провести чтобы предотвращалось скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций6 Планировку производственных помещений их конструкцию повести с обеспечением защиты от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых а именно между металлической дверью склада и стенами устранить щели