Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушение требований санитарного законодательства 13
• нарушение требований технических регламентов 1

Нарушенный правовой акт:

• ст1128 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 253 2115 316 317 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п45 46 51 8110 812 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п7 ст17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п47 гл IX технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ч 9 ст 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Не допускать использование деформированной кухонной посуды для приготовления пищи заменить бачок с маркировкой «Молоко» разделочную доску с маркировкой «КВ» таз с маркировкой «Творог» таз с маркировкой «МВ» разделочный стол с маркировкой «ВП» в средней группе 2 кастрюлю «Гарнир» 2 Нанести на инвентарь для раздачи и порционирования блюд мерную метку объема в литрах и или миллилитров 3Выполнить ремонт стен и потолков со следами протечек в 1 младшей группе 2 подготовительной группе 1 младшей группе 14Смену постельного белья осуществлять не реже одного раза в 7 дней 5Расставить кровати обеспечивая свободный проход между ними 6Обеспечить наличие индивидуальных сидений на унитаз для каждого ребенка 7 Применение дезинфицирующих средств для обработки посуды и ветоши осуществлять в соответствии инструкции по применению 8 Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства промаркировать с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности 9Оборудовать линию раздачи термометром10 Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции в посуду с плотно закрывающейся крышкой 11 Обеспечить прохождение медицинского осмотра и внесение данных о нем в личную медицинскую книжку у воспитателя 12 Пересмотреть перспективное меню с целью увеличения суммарного объема блюд на завтрак в возрастной категории 1 3 г с 1 по 9 день13 Пересмотреть перспективное меню с целью доведения среднего процента пищевой ценности за полдник для детей в возрасте от 1 до 3 лет и 3 7 лет до гигиенического норматива
• Соблюдать условия хранения продуктов и продовольственного сырья установленные производителем в соответствии с требованиями п7 ст17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»