Причина проверки:

Соблюдение требований санитарного законодательства РФ соблюдение требований технических регламентов лицензионных требований в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения санитарного законодательства 1нарушения требований технических регламентов 9

Нарушенный правовой акт:

• ст ст11 18 Федерального закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3211 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения » п1 ст17 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 46 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» подпункта 7 пункта 1 части 41 пунктов 12 части 48 статьи 4 Техничнского регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 п 106 главы ХI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 п 2 части 48 ст 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 пункта 66 главы XII ТР Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 пунктов 12 части 46 статьи 4 Техничнского регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 пункта 66 главы XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 пункта 1 части 412 ст 4 ТР ТС 0222011 пункта 66 главы XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 пункта 1 части 412 ст 4 ТР ТС 0222011 пункта 106 главы ХI ТР ТС 0342013 пункта 4 части 49 статьи 4 ТР ТС 0222011 пункта 106 главы ХI ТР ТС 0342013 пп 1 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 2 п 5 ст 14 ч 8 п 3 ст 10 ч 5 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п93 ч9 ст9 Федерального закона 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить ограждение территории первого пояса зон санитарной охраны водозаборного сооружения п Ургакш ООО фирма «Шокта» подземный источник водоснабжения скважина
• 1 Указать в маркировке упакованной пищевой продукции нахождения изготовителя пищевой продукции определяемое местом государственной регистрации организации в маркировке продукции «Йогурт с ароматом клубники массовая доля жира 25 » «Полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории В пельмени ДОМАШНИЕ» «Говядина тушеная высший сорт Консервы мясные стерилизованные группа кусковые» 2 Указать страну изготовителя в маркировке пищевой продукции «Масло сливочное крестьянское сладкосливочное несоленое высший сорт Массовая доля жира 725» 3 Использовать слова «дата изготовления» и указать место нанесения этой даты в маркировке пищевой продукции «Йогурт с ароматом клубники массовая доля жира 25 » 4 Обеспечить размер шрифта в маркировке упаковки пищевой продукции не менее 2 мм 5 Указать пищевую ценность в джоулях в маркировке упаковки пищевой продукции «Полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории В пельмени ДОМАШНИЕ» «Говядина тушеная высший сорт Консервы мясные стерилизованные группа кусковые» 6 Выполнить поверхность полов цеха из водонепроницаемых моющихся материалов доступных для проведения мытья и надлежащего дренажа а именно в отделении мойки тары цеха по переработке молока пол в отделении приема молока металлическая лестница при входе в цех полуфабрикатов деревянный порог 2 Выполнить поверхность стен в моечной тары цеха по переработке молока из водонепроницаемых моющихся материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции устранить в отделение цеха переработки молока на стене сколы кафельной плитки 7 Обеспечить содержание технологического оборудования инвентаря в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции в цехе по переработке молока заменить колеса на тележке для творога в цехе по переработке молока промаркировать уборочный инвентарь щетка для мытья полов в целях исключения встречных или перекрестных потоков загрязненного и чистого инвентаря в цехе по производству полуфабрикатов заменить лоток для полуфабрикатов в цехе по производству полуфабрикатов не допускать использование табуреток деревянные с многочисленными дефектами в мясном цехе в отделении разделки мяса заменить стол разделочный 8 Обеспечить содержание двери в гладком неабсорбирующем состоянии в цехе по производству полуфабрикатов