|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 21.08.2024 г. № 12-00-05/22-861-2024
При осуществлении расследования причин возникновения инфекционных заболеваний (отравлений) с целью установления причинно-следственной связи, а именно случаев острой кишечной инфекции среди населения, связывающих свое заболевание с питанием в кафе «BEST мангал» индивидуального предпринимателя Саргсяна Айка Вараздатовича по адресу: г. Йошкар – Ола, ул. Советская, 116, извещения из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» от 13.08.2024г. № 19409, № 19422
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
15.08.2024г. в ходе санитарно-эпидемиологического расследовании в отношении индивидуального предпринимателя Саргсяна Айка Вараздатовича ОГРНИП 314121524500011 (кафе «BEST мангал», г. Йошкар – Ола, ул. Советская, 116)
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИП Саргсяну А.В. ОГРНИП 314121524500011 ИНН 121530153962 принять меры по соблюдению обязательных требований ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», пункты 2.2., 2.14., 2.18., 2.21., 3.2., 3.3., 3.4, 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в части исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками после посещении туалета; использования раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов и разделочного инвентаря для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции; обработки продовольственного (пищевого) сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов в одном цехе при условии выделения раздельных зон (участков), а также обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем; в части приема на предприятие общественного питания пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья при наличии маркировки; использования бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха в цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд; прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров; в части проведения уборки в производственных помещениях с применением моющих и дезинфицирующих средств и мойки и дезинфекцией всей посуды, в соответствии с инструкциями по применению моющих и дезинфицирующих средств.
(указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)
Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном
Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021г. №1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)", согласно которого: по результатам рассмотрения предостережения контролируемым лицом в течение 20 рабочих дней может быть подано в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение, возражение, в котором указываются:
а) наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя;
б) идентификационный номер налогоплательщика контролируемого лица;
в) дата и номер предостережения, направленного в адрес контролируемого лица;
г) обоснование позиции в отношении указанных в предостережении действий (бездействия) контролируемого лица, которые приводят или могут привести к нарушению обязательных требований, с приложением документов, подтверждающих обоснованность возражений, или их копии.
Возражения направляются в бумажном виде почтовым отправлением, либо в виде электронного документа на указанный в предостережении адрес электронной почты в орган государственного контроля (надзора), либо иными указанными в предостережении способами.
По итогам рассмотрения возражения контролируемому лицу в течение 20 рабочих дней со дня получения возражения направляется ответ в бумажном виде заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении либо иным доступным для контролируемого лица способом, включая направление в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью лица, принявшего решение о направлении предостережения.
Результаты рассмотрения возражений используются Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для целей организации и проведения мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований, совершенствования применения риск-ориентированного подхода при организации государственного контроля (надзора) и иных целей, не связанных с ограничением прав и свобод контролируемых лиц.
(указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)
В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу |
