РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРЫЙ БАКУ"
№12250041000117449281

🔢 ИНН:
1200005417
🆔 ОГРН:
1221200001362
📍 Адрес:
425120, Марий Эл Респ, Моркинский муниципальный район, пгт Морки, ул Механизаторов, 7
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.03.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРЫЙ БАКУ" (ИНН: 1200005417) , адрес: 425120, Марий Эл Респ, Моркинский муниципальный район, пгт Морки, ул Механизаторов, 7

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Регион:
Марий Эл республика

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1200005417
ОГРН проверяемого лица 1221200001362
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТАРЫЙ БАКУ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 425120, Марий Эл Респ, Моркинский муниципальный район, пгт Морки, ул Механизаторов, 7

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Портнова Екатерина Олеговна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Елена Федоровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате справка по результатам выездного обследования ООО «Старый Баку» (объем обследования определен Управлением ФСБ России по Республике Марий Эл) от 20.01.2025 г. № 14 (вх. № 12-20-08/23-146-2025 от 23.01.2025).
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 11.03.2025 № 12-01-08/24-175-2025 При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» поступила справка по результатам выездного обследования Общества с ограниченной ответственностью «Старый Баку» (объем обследования определен Управлением ФСБ России по Республике Марий Эл) от 20.01.2025 г. № 14 (вх. № 12-20-08/23-146-2025 от 23.01.2025). Согласно которой с 22 час. 45 мин. до 23 час. 45 мин. 17.01.2025 г. при обследовании организации общественного питания кафе «Старый Баку» по адресу: Республика Марий Эл, п.г.т. Морки, ул. Механизаторов, д. 7 установлено: - планировка производственных помещений предприятия общественного питания не обеспечивает поточность технологических процессов (посудомоечная машина установлена в горячем цехе), что не соответствует требованиям п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - не упорядочено хранение уборочного инвентаря (на момент обследования уборочный инвентарь хранится в горячем цехе за дверью), что не соответствует требованиям п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - прием пищевой продукции и продовольственного сырья осуществляется в отсутствии маркировки и товаро-сопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами, а именно: в холодильном оборудовании и на стеллажах в складском помещении находились без маркировочных ярлыков в полиэтиленовых пакетах и без товарно-сопроводительных документов помидоры, лук репчатый, пекинская капуста, лимоны, картофель свежий, что не соответствует требованиям п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», ст. 5, ст. 21 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 - складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование не оборудовано контрольными термометрами, что не соответствует требованиям п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - производственные столы, разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) для обработки сырья и готовой к употреблению продукции не имеют маркировки, что не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - на участке порционирования блюд и приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, что не соответствует требованиям п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» - допущено хранение и использование для приготовления блюд продукции с истекшим сроком годности, а именно: пищевая рыбная продукция холодного копчения Горбуша дальневосточная кусочки холодного копчения «Косичка» 200 гр. «Рыбная миля». Условия хранения от минус 50С до плюс 50С. Срок годности и хранения 60 суток. Изготовитель ООО «Фосфорель» Россия, Воронежская обл., г. Воронеж. Изготовлено и упаковано 10.11.2024. Годен до 09.01.25. Срок годности истек 10.01.2025 г.; Грибы шампиньоны свежие культивируемые. Срок годности при t от 0 до +50С 10 суток, при относительной влажности 90%. Изготовитель: Россия, Самарская обл., г. Самара, территория Аропорт-2, литер В. Дата производства 06.01.2025. Срок годности истек 15.01.2025 г., что не соответствует требованиям п. 7, п. 12 ст. 17 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: в действиях Общества с ограниченной ответственностью «Старый Баку» усматриваются признаки нарушения п. 2.2, п. 2.5, п. 2.14, п. 2.19, п. 3.2, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», п. 7, п. 12 ст. 17, ст. 5, ст. 21 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Старый Баку» ИНН: 1200005417 ОГРН: 1221200001362, юридический адрес: Республика Марий Эл, п.г.т. Морки, ул. Механизаторов, д. 7, помещ. 1, адрес фактического осуществления деятельности кафе «Старый Баку»: Республика Марий Эл, п.г.т. Морки, ул. Механизаторов, д. 7, принять меры по соблюдению обязательных требований п. 2.2, п. 2.5, п. 2.14, п. 2.19, п. 3.2, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», п. 7, п. 12 ст. 17, ст. 5, ст. 21 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст. 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 в части планировки производственных помещений предприятия общественного питания, обеспечивающей поточность технологических процессов; в части упорядочения хранения уборочного инвентаря; в части приема пищевой продукции и продовольственного сырья при наличии маркировки и товарно-сопроводительной документации, ведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами; в части оборудования складских помещений для хранения продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, обеспечения холодильного оборудованиям контрольными термометрами; в части маркировки производственных столов и разделочного инвентаря для обработки сырья и готовой к употреблению продукции; в части оборудования прибором для обеззараживания воздуха участка порционирования блюд и приготовления холодных блюд; в части соблюдения сроков годности пищевой продукции, установленных изготовителем, используемой для приготовления блюд Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021г. №1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)", согласно которого: по результатам рассмотрения предостережения контролируемым лицом в течение 20 рабочих дней может быть подано в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение, возражение, в котором указываются: а) наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя; б) идентификационный номер налогоплательщика контролируемого лица; в) дата и номер предостережения, направленного в адрес контролируемого лица; г) обоснование позиции в отношении указанных в предостережении действий (бездействия) контролируемого лица, которые приводят или могут привести к нарушению обязательных требований, с приложением документов, подтверждающих обоснованность возражений, или их копии. Возражения направляются в бумажном виде почтовым отправлением, либо в виде электронного документа на указанный в предостережении адрес электронной почты в орган государственного контроля (надзора), либо иными указанными в предостережении способами. По итогам рассмотрения возражения контролируемому лицу в течение 20 рабочих дней со дня получения возражения направляется ответ в бумажном виде заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении либо иным доступным для контролируемого лица способом, включая направление в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью лица, принявшего решение о направлении предостережения. Результаты рассмотрения возражений используются Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для целей организации и проведения мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований, совершенствования применения риск-ориентированного подхода при организации государственного контроля (надзора) и иных целей, не связанных с ограничением прав и свобод контролируемых лиц. Пункт 6 указывается при условии наличия самообследования в числе используемых профилактических мероприятий по соответствующему виду контроля.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой