Проверка ЕРМАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
№12250041000119699391

🔢 ИНН:
121600052865
🆔 ОГРН:
316121500055292
📍 Адрес:
425011, Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина, д 67
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.10.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЕРМАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 121600052865) , адрес: 425011, Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина, д 67

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Марий Эл

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 121600052865
ОГРН проверяемого лица 316121500055292
Наименование проверочного листа ЕРМАКОВ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 425011, Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина, д 67

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеева Елена Федоровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате по результатам рассмотрения материала проверки, поступившего из Волжской межрайонной прокуратуры Республики Марий Эл (вх. № 272 от 18.09.2025 г)
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 17.10.2025 12-00-03/24-1149-2025 При осуществлении Федерального государственного санитарно- эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл из Волжской межрайонной прокуратуры Республики Марий Эл поступили материалы проверки о нарушении санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности ИП Ермакова Александра Александровича (вх. № 272 от 18.09.2025 г), направленной в Управление Роспотребнадзора по РМЭ для рассмотрения в пределах компетенции и, при наличии оснований, принятия мер о привлечении виновных лиц к установленной законом ответственности В продовольственном магазине, буфете «Пекарня» по адресу: Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина, д. 16/1: - Для уборки торгового зала и санитарного помещения используется не промаркированный инвентарь, хранение которого осуществляется в санитарном помещении, уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений, что не соответствует требованию п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Для работников отсутствуют индивидуальные шкафы или специально отведенные места для снятия и отдельного хранения одежды второго и третьего слоя, обуви, головных уборов, а также иных личных вещей, от рабочей одежды и обуви – одежда второго слоя хранится на вешалке совместно с рабочей одеждой в углу торгового зала, за прилавком, что не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях, а именно: отсутствуют журналы регистрации, что не соответствует требованиям п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В Пекарне, буфете «Пекарня» по адресу: Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина, д. 67. - Внутренняя отделка производственного помещения(цеха) и склада выполнена из материалов, не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, а именно: на потолке отсутствует отделка, снято плиточное покрытие, что не соответствует требованиям п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений используется не промаркированный инвентарь, хранение которого осуществляется в туалете для персонала, уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений, что не соответствует требованию п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции (ножи, разделочные доски) хранится совместно в производственной зоне(участке), не маркирован любым способом раздельно для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции, что не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении, а именно: отсутствуют журналы регистрации, что не соответствует требованиям п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами, что не соответствует требованиям п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - Моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), используются без инструкций по их применению, что не соответствует требованиям п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Индивидуальным предпринимателем Ермаковым А.А, либо ответственным лицом не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, с последующим занесением результатов в гигиенический журнал (на бумажном и/или электронном носителях), что не соответствует требованиям п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Индивидуальным предпринимателем Ермаковым А.А не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП(в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points) в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, что не соответствует требованиям п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Не представлены данные о прохождении медицинских осмотров (личные медицинские книжки) сотрудников: Ермаков А.А, Ермакова Н.В, Левичева Н.В, Шанина Д.А, Пахмутова Г.В, что не соответствует требованиям п. 62 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно – эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (далее - СанПиН 3.3686-21), п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 7.1 раздела 7 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». В личной медицинской книжке Белякиной И.И, 1976 г.р, представленной в ходе проверке, отсутствуют сведения о прохождении медицинского осмотра на туберкулез с периодичностью 1 раз в год (последнее прохождение 29.05.2024 г.), отсутствует действующий допуск к работе, в соответствии с пройденным медицинским осмотром (последние сведения от 28.05.2024 г.), отсутствуют сведения о прохождении периодической профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (истечение срока прохождения периодической профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, дата очередной аттестации – 13.10.2022 г.), что не соответствует требованиям п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 62, п. 75,п. 810 СанПиН 3.3686-21. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований, предусмотренных в действиях ИП Ермакова Александра Александровича п. 2.1, п. 2.16, п. 2.19, п. 2.21, п. 2.22, п. 3.2, п. 3.4, п. 3.8, п. 3.13, п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», п. 62, п. 75, п. 810 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно – эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», п. 7.1 раздела 7, п. 62, п. 75, п. 810 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю ИП Ермакова Александра Александровича (ИНН 121600052865) принять меры по соблюдению обязательных требований п. 2.1, п. 2.16, п. 2.19, п. 2.21, п. 2.22, п. 3.2, п. 3.4, п. 3.8, п. 3.13, п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» п. п. 62, п. 75, п. 810 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно – эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», п. 7.1 раздела 7, п. 62, п. 75, п. 810 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в части хранения и маркировки уборочного инвентаря, хранения личной и рабочей одежды сотрудников, ведения журналов регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, проведения ремонтных работ внутренней отделки помещений, маркировки разделочного инвентаря для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции, оборудования прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха складских помещений, холодильного оборудования - контрольными термометрами, использование моющих и дезинфицирующих средств с инструкциями по их применению, проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, наличие в личных медицинских книжках медицинских осмотров, периодической профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. № 1100 "О федеральном государственном санитарно- эпидемиологическом контроле (надзоре)", согласно которого: по результатам рассмотрения предостережения контролируемым лицом в течение 20 рабочих дней может быть подано в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение, возражение, в котором указываются: а) наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя; б) идентификационный номер налогоплательщика контролируемого лица; в) дата и номер предостережения, направленного в адрес контролируемого лица; г) обоснование позиции в отношении указанных в предостережении действий (бездействия) контролируемого лица, которые приводят или могут привести к нарушению обязательных требований, с приложением документов, подтверждающих обоснованность возражений, или их копии. Возражения направляются в бумажном виде почтовым отправлением, либо в виде электронного документа на указанный в предостережении адрес электронной почты в орган государственного контроля (надзора), либо иными указанными в предостережении способами. По итогам рассмотрения возражения контролируемому лицу в течение 20 рабочих дней со дня получения возражения направляется ответ в бумажном виде заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении либо иным доступным для контролируемого лица способом, включая направление в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью лица, принявшего решение о направлении предостережения. Результаты рассмотрения возражений используются Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для целей организации и проведения мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований, совершенствования применения риск-ориентированного подхода при организации государственного контроля (надзора) и иных целей, не связанных с ограничением прав и свобод контролируемых лиц. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой