Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -Отсутствие ограждения территории допускается только со стороны стен здания, непосредственно прилегающих к проезжей части улицы или пешеходному тротуару, сточные воды не вывозятся, договор очистки и отсутствует: обед - рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для обучающихся различного возраста не соответствует, а именно: выход блюд: сосиски отварной составляет 60 граммов, хлеба 30 гр., на момент проверки в рекреации учебного учреждения дата вскрытия емкости с питьевой водой отсутствует, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 2 подписи членов бракеражной комиссии; масса сардельки отварной составила 60 гр., вместо установленных нормами 80 гр. для «мяса, котлеты»,салат из моркови с яблоком (не заправленный) по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ч.1. ч.2 ст.7, ч.1 ст. 20, приложения № 2 (таблица 1 п. 1.8) технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТРТС 021/2011) Составлены протоколы № 000914,№ 000915 по ч1 ст. 6.7 и ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.2 ст. 17, ст.24, ч.1 ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., а также требований, п.п. 3.5 раздела 3, п.п. 6.1, п.п. 6.17, п.п.6.18. п.п. 6.19, п.п. 6.22 раздела 6, п.п. 10.6 раздела 10, п.п.14.6 раздела 14 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 3.1 раздела 3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.п.6.1, 6.4 раздела 6 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», ч.1. ч.2 ст.7, ч.1 ст. 20, приложения № 2 (таблица 1 п. 1.8) технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТРТС 021/2011)
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Провести ограждение территории МОУ «Татарско-Тавлинская ООШ» (отсутствие ограждения территории допускается только со стороны стен здания, непосредственно прилегающих к проезжей части улицы или пешеходному тротуару). 2. Организовать размещение рабочих столов в кабинете информатики (компьютерный класс) таким образом, чтобы видеодисплейные терминалы были ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественна слева. 3. Заключить договор на вывоз сточных вод и предоставить акт выполненных работ. 4. Вести «Ведомость контроля за рационом питания» в соответствии рекомендуемым приложением 10(форма 6) к СанПиН 2.4.2.2821-1 5. Организовать производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний физических факторов (температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха), лабораторный контроль за соответствием качества питьевой воды, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг. 6. Разработать программу производственного контроля по компьютерному классу. 7. Привести рацион двухразового питания в соответствие с требованиями п.п. 6.17 раздела 6, приложения 8 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», таблицы 1. 8. Соблюдать технологию приготовления готовых блюд на пищеблоке.