|
🔢 ИНН:
|
132809090846 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
308132833100010 |
|
📍 Адрес:
|
РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, ГОРОД САРАНСК, ул.Гагарина, 99А |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.10.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Завершена) . организации ЕФРЕМОВ АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ (ИНН: 132809090846) , адрес: РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, ГОРОД САРАНСК, ул.Гагарина, 99А
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, ГОРОД САРАНСК, ул.Гагарина, 99А |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-18T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-10-01T15:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Чаиркина Ольга Ивановна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Воробьева Ирина Вениаминовна |
| Должность | помощник врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РМ" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки, отсутствуют гидравлические затворы (сифоны)., что является нарушением требований; - в помещении доготовочной, где располагается зона для формирование готовых блюд и в холодном цехе отсутствуют бактерицидные лампы, что является нарушением требований; - повар Илюхина Н.В.не прошла гигиеническое обучение и аттестацию в установленном порядке: обучение и аттестация пройдены по специальности «продавец», о чем имеется отметка в личной медицинской книжке, что является нарушением требований |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ИП Ефремов А.В. - штраф 5000 рублей |
| Код | №163 от 18.10.2019г. |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Производственные моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм. от верха приемной воронки. 2. Все приемники стоков внутренней канализации оборудовать гидравлическими затворами (сифонами). 3. В помещении доготовочной, где располагаются зоны для изготовления холодных блюд и формирование готовых блюд установить бактерицидные лампы. 4. Обеспечить прохождение поваром Илюхиной гигиенического обучения и аттестации по специальности «повар». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Ефремов Александр Валерьевич |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ЕФРЕМОВ АЛЕКСАНДР ВАЛЕРЬЕВИЧ |
| ИНН | 132809090846 |
| ОГРН | 308132833100010 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2008-11-26 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025248 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051326005378 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Моторкину Валерию Степановну |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Лотванову Ольгу Анатольевну |
| Должность | заведующую отделом СХЛО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Журавлеву Елену Искандеровну |
| Должность | заместителя главного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мартынову Марину Федоровну |
| Должность | заместителя заведующей отделом санитарно-гигиенического анализа и экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Чумакову Елену Петровну |
| Должность | заведующую отделом санитарно-гигиенического анализа и экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Самарина Сергея Александровича |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Бессонную Инну Валентиновну |
| Должность | главного специалиста- эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чаиркину Ольгу Ивановну |
| Должность | главного специалиста- эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кузнецову Зинаиду Николаевну |
| Должность | специалиста- эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Хвастунову Наталью Михайловну |
| Должность | заведующую отделом лабораторного контроля биологических факторов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-10-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-07 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | отбор проб пищевых продуктов, смывов, воды из разводящей сети, проведение инструментальных замеров параметров микроклимата, освещенности; исследование на наличие синантропных грызунов с 01.10.2019г. с 14.00ч. до 17.00 ч., 02.10.2019г с 10.00 ч. до 13.00 ч., 03.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 04.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 07.10. 2019г. с 14.00 ч. до 17.00 ч. анализ предоставленных документов : 01.10.2019г. с 14.00ч. до 17.00 ч., 02.10.2019г с 10.00 ч. до 13.00 ч., 03.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 04.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 07.10. 2019г. с 14.00 ч. до 17.00 ч. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-07 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование организации общественного питания: территории, водоснабжения и канализования, освещения, отопления и вентиляции производственных помещений, надзор за сбором, хранением и утилизацией отходов производства и потребления, обследование производственных, вспомогательных и административно- бытовых и прочих помещений, оборудования, инвентаря, тары, условий труда работающих, транспортных средств, осуществляющих доставку пищевых продуктов, контроль за наличием условий и соблюдением технологических процессов, режимов обработки оборудования, инвентаря, тары, условий для соблюдения правил личной и производственной гигиены, условий хранения, маркировкой продовольственного сырья, пищевых продуктов; соблюдение установленных сроков годности пищевых продуктов; контроль наличия и выполнения программы производственного контроля; контроль проведения дезинсекции и дератизации; контроль наличия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья (товарно транспортные накладные с указанием сведений о декларации о соответствии или сертификате соответствия), маркировочных ярлыков и этикеток; контроль за прохождением периодических и при поступлении на работу медицинских осмотров работников, контактирующих с пищевыми продуктами; контроль за соблюдением законодательства об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма - 01.10.2019г. с 14.00ч. до 17.00 ч., 02.10.2019г с 10.00 ч. до 13.00 ч., 03.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 04.10.2019г. с 11.00 ч. до 14.00 ч., 07.10. 2019г. с 14.00 ч. до 17.00 ч. |
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-07 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2008-11-26 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 520 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-25 |
| Положение нормативно-правового акта | ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |