Причина проверки:

выполнения плана работы Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия на 2019 год, размещенного на сайте www.genproc.gov.ru на 2019г. и размещенного на сайте 13 ROSPOTREBNADZOR. RU на 2019г. Проверочный лист (список контрольных вопросов)- приложение №2 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017г. №860

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• - на витрине для реализации населению находились кондитерские изделия: конфеты «Топленое молоко» в количестве 2,4 кг. по цене 185.50руб./кг.; конфеты «Мальчишкам и девчонкам» в количестве 1,9 кг. по цене 214руб./кг.; конфеты «Любимые сладости» в количестве 2,7 кг. по цене 163руб./кг. без маркировочных ярлыков с информацией о наименовании и местонахождении производителя, наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии). Установить дату производства, срок годности и условия хранения указанных кондитерских изделий не представилось возможным; - складское помещение для хранения кондитерских изделий требует проведения ремонта: стены, потолки черные от плесени, полы не имеют гигиенического покрытия (бетонные), что затрудняет проведение влажной уборки;
• В нарушение ст.32 Федерального закона «О санитарно-эnидемиологическом благополучии населению» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, п.п.2.1,2.6,2.7 п.2 СП 1.1.1058-01 "Организация и nроведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и противоэпидемических (профилактических) мероприятий" на предприятии не организован производственный контроль, результаты лабораторных исследований по производственному контролю не представлены, отсутствует программа производственного контроля по магазину расположенному в г. Краснослободск, Микрорайон 3-й, д.13.
• - Исследованные пробы воды питьевой централизованной системы холодного водоснабжения, отобранной 18.01.19г. из разводящей сети к раковине для мытья рук в магазинах по пр.Ленина, 43, по ул. Полежаева, 57 г. Саранска- по микробиологическому показателю (общие колиформные бактерии) не соответствует требованиям П.п.3.З раздела З СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требование к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» - общие колиформные бактерии обнаружены в 100 мл пробы, при нормативе отсутствия общих колиформных бактерий в 100 мл; - Исследованная проба воды питьевой централизованной системы холодного водоснабжения, отобранной 18.01.19 г. из разводящей сети к раковине для мытья рук в магазине по ул. Полежаева, 57 по содержанию химического вещества (железо (суммарно)) не соответствует требованиям п.п.3.4. раздела 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требование к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
• В ходе проверки специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» проведен отбор проб пищевых продуктов, воды водопроводной, исследования (измерения) уровней физических факторов для проведения лабораторных исследований. По результатам исследований, полученным из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» 29.01.2019г.: - Уровни искусственной освещенности на рабочих местах продавцов в магазинах по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Полежаева, 57; РМ, г. Саранск, пр. Ленина, 43; РМ, г. Саранск, ул. Рабочая, 115; РМ, г. Саранск, ул. Б.Хмельницкого, 75; РМ, г. Саранск, ул. А.Невского, 67, РМ, г. Саранск, ул. Волгоградская, 71 находятся в пределах значений от 186 ± 17,2 лк до 247 ± 22,9 лк, что не соответствует требованиям п.4. 7. раздела 4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 10.2.10., табл. П 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». - Коэффициент пульсации на рабочих местах продавцов в магазинах по ул. Полежаева, 57, по пр.Ленина, 43, по ул. Рабочая, 115, по ул. Невского, 67 находится в пределах значений от 44,7 ± 4,1 % до 50,2 ± 4,6 % при нормативе не более 15%, что не соответствует требованиям п.4.7. раздела 4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 10.2.1 О., табл. П 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». -
• - на витрине для реализации населению находились кондитерские изделия: конфеты «Мультяшки апельсин-ананас» в количестве 1,1 кг. по цене 313руб./кг.; конфеты «Крошка му-му» в количестве 1,3 кг. по цене 268.50руб./кг.; конфеты «Зефи» суфле-желе вкус яблоко в количестве 1,2 кг. по цене 278руб./кг.; конфеты желейные «Вкус лимонада» в количестве 1,9кг. по цене 219.50руб./кг. без маркировочных ярлыков с информацией о наименовании и местонахождении производителя, наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии). Установить дату производства, срок годности и условия хранения указанных кондитерских изделий не представилось возможным;
• - на витрине для реализации населению находилась жевательная резинка «Дирол» со вкусом арбуза производства ООО «Монделис Русь» Владимирская область, г. Покров, дата изготовления 23.04.2017г. срок годности до 24.10.2018г. в количестве 25 штук массой нетто 13,6 гр. по цене 25руб.10 коп./шт.
• - на витрине для реализации населению находились кондитерские изделия: конфеты «Лириссимо» суфле вкус сливочный в количестве 2,2 кг. по цене 313руб./кг.; конфеты «Волшебник Тоффи» вкус крем-брюле-ваниль в количестве 2,4 кг. по цене 130руб./кг.; конфеты «Мальчишкам и девчонкам» в количестве 1,9 кг. по цене 237руб./кг. без маркировочных ярлыков с информацией о наименовании и местонахождении производителя, наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии). Установить дату производства, срок годности и условия хранения указанных кондитерских изделий не представилось возможным;

Нарушенный правовой акт:

• : п.3 ст.1, ст.4, п.1 ч.4.1, п.5 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утверждённого Решением Комиссии таможенного союза от 09 декабря 2011г. №881; п.2.ст.3 Федерального закона от 02.01.2002г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.1 ст.24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.10.8.п.10 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.32, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.1.4 п.1; п.п.14.1, 14.2 п.14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.п.2.1, 2.6, 2.7 п.2 СП 1.1.1058-01 "Организация и nроведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п.п.3.4. раздела 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требование к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
• П.п.3.З раздела З СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требование к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• п.4.7. раздела 4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 10.2.1 О., табл. П 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологичес
• : п.3 ст.1, ст.4, п.1 ч.4.1, п.5 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утверждённого Решением Комиссии таможенного союза от 09 декабря 2011г. №881; п.2.ст.3 Федерального закона от 02.01.2002г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
• ч.12 ст.17 Технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880; п.2.ст.3 Федерального закона от 02.01.2002г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• п.3 ст.1, ст.4, п.1 ч.4.1, п.5 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утверждённого Решением Комиссии таможенного союза от 09 декабря 2011г. №881; п.2.ст.3 Федерального закона от 02.01.2002г №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт в организации торговли по адресу г. Саранск, ул. Невского, 67
• . Организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий во всех организациях торговли Срок до 01.03.2019г.
• Провести дезинфекцию водопроводной сети; повторные исследования воды водопроводной питьевой централизованной холодного водоснабжения в магазинах по ул. Полежаева, 57, пр. Ленина, 43 г. Саранска в порядке собственного производственного контроля на соответствие требований СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по микробиологическим показателям. Срок до 01.03.2019г.
• 6. Уровни искусственной освещенности на рабочих местах в организациях торговли по адресам: г. Саранск, ул. Невского, 67; г. Саранск, ул. Рабочая, 115; г. Саранск, ул. Полежаева, 57; г. Саранск, ул. Б.Хмельницкого, 75/25, г. Саранск, пр. Ленина, 43 привести в соответствие требований, предъявляемым к естественному и искусственному освещению Срок до 01.03.2019г. 7. Уровни пульсации на рабочих местах в организациях торговли по адресам: г. Саранск, ул. Невского, 67; г. Саранск, ул. Рабочая, 115; г. Саранск, ул. Полежаева, 57; г. Саранск, пр. Ленина, 43 привести в соответствие требований санитарных правил. Срок до 01.03.2019г