Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -камера вентиляционных агрегатов, подающих приточный воздух в цех хлебобулочных изделий, загромождена посторонними предметами, захламлена, что препятствует проведению качественной влажной уборки помещения и является нарушением п.5.6 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий», п.5.5 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; -в отделении расходных бункеров, нарушено покрытие потолка, стен, что препятствует проведению качественной влажной уборки помещения и является нарушением п.5.6 СП 2.2.1.1312-03 , п.5.5 СП 3.1/3.2.3146-13 ; -нарушены санитарно-эпидемиологические требования к содержанию производственных помещений, требуется проведение косметического ремонта в основном цехе хлебопечения и в моечной тары. - на момент проверки в моечном помещении внутрицехового инвентаря обнаружено наличие живых особей членистоногих-тараканов, при проведении дезинсекционных мероприятий на предприятии не обеспечен контроль после проведения дезинсекционных мероприятий с целью определения эффективности. В соответствии с п.3.4 п.3 - юридические лица и индивидуальные предприниматели при организации дезинсекционных мероприятий должны обеспечивать: контроль во время проведения дезинсекционных мероприятий и после, с целью определения эффективности. При отсутствии эффективности дезинсекционные обработки повторяются. Согласно ч.5 ст.15 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. ч.1 ст.24 №52-ФЗ от 30.03.1999г.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, п.5 ст.15, ч.1 ст.24, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ, п.5.6 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий», п.5.5 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; п.3.4 п.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Провести уборку от посторонних предметов, очистку от мусора, пыли, косметический ремонт воздухозаборной шахты, камеры вентиляционных агрегатов, подающих приточный воздух в цех хлебобулочных изделий. Срок до 01.06.2019г. 2. Провести косметический ремонт в отделении расходных бункеров в цехе приемки муки, в моечной тары и цехе хлебопечения Срок до 01.08.2019г. 3. Провести дезинсекционные мероприятия на предприятии, обеспечив контроль за эффективностью проведенных дезинфекционных мероприятий. Срок до 29.03.2019г.