Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 01.10.2019г. в 14час.00мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении организации торговли ООО «Мордовская водка «Р», расположенной по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Ботевградская, 63 установлены факты нарушения требований технического регламента, санитарно-эпидемиологических требований, а именно: - в морозильном ларе торгового зала для реализации населению находились замороженные полуфабрикаты с истекшим сроком годности: - пельмени «Бульмени с говядиной и свининой» в потребительской упаковке производства ЗАО «Мясная Галерея», дата изготовления 23.03.2019г. срок годности при температуре -18 С 3 месяца (до 23.06.2019г.) в количестве 4-х упаковок массой нетто430гр. по цене 110руб./упаковка;
• - на предприятии не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, программа производственного контроля с результатами лабораторных исследований не представлена;
• 07.10.2019г. в 11час.00мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении организации торговли ООО «Мордовская водка «Р», расположенной по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Энергетическая, 16 установлены факты нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а именно: - не качественно и не своевременно проводится влажная уборка, на полках слой пыли, в холодильных шкафах для хранения пива полки грязные, отмечается скопление мусора; - не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции, торговый зал магазина не оснащен термометром (психрометром); - уровни искусственной освещенности на рабочем месте продавца в организации розничной торговли по адресу: г. Саранск, ул. Энергетическая, 16, в том числе с учетом неопределенности ниже нормативного значения на 136-148 Лк, что не соответствует требованиям п.п.10.2.31., табл. П 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что подтверждается экспертным заключением №3130/01 от 16.10.2019г., протоколом исследований №31144 от 09.10.19г.. - торговые залы магазина «Продукты» по адресу: РМ, г. Рузаевка, ул. Бульвар Горшкова 12; магазина «Продукты» по адресу: РМ, г. Рузаевка, ул. Ленина 56 не оснащены психрометрами для контроля уровня влажности хранения алкогольной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• ч.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №880;
• ст.11, ч.1 ст.32, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.1.4. п.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
• ст.11, ч.1 ст.24, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.6.4 п.6; п.п.10.1, 10.2, 10.6 п.10; п.п.14.1 п.14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.п.10.2.31., табл. П 9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Разработать, утвердить руководителем ООО «Мордовская водка «Р» программу производственного контроля и организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• 1. Организовать контроль за температурно- влажностным режимом хранения в складских помещениях и торговых залах в организациях торговли по адресу: г. Саранск, ул. Энергетическая, д.16, РМ, г. Рузаевка, ул. Ленина 56.; РМ, г. Рузаевка, ул. Бульвар Горшкова 12 - приобрести и установить психрометры 2. Привести в соответствие с установленными требованиями уровень искусственной освещенности в торговом зале организации розничной торговли по адресу РМ, г. Саранск, ул. Энергетическая, 16 с представлением результатов лабораторных исследований, проведенных на базе любой аккредитованной лаборатории. 3.Приобрести и выделить для уборки туалета отдельный уборочный инвентарь (ведро, швабру, ветошь) в магазине по адресу: РМ, г. Саранск, ул. Ботевградская, 63 . 4.Усилить контроль за проведением генеральной уборки в магазине по ул. Энергетическая, 16 г. Саранска