Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• входной контроль поступающих продовольственных товаров осуществляя- ется не должным образом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов , поступающих на пище- блок не в соответствии требованиями п.14.1.Приложений 5. СанПиН2.4.1.3049-13. В графе два указывается не точное название пищевых продуктов(согласно маркировки) , в графе 3 - не точное количество (единица измерения),в графе 4 не указывается название сопроводительных документов , в графе 5 не указывается конечный срок реализации в зависимости от условий хранения, согласно маркировочного ярлыка ( срок годности); питание не организовано в соответствии с примерным меню, в связи отсутствием рассчитанных суточных наборов продуктов ,необходимых не менее чем на 2 недели в дошкольной образовательной организации , функционирующей более 8 часов примерным меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса, фруктов и 2-3 раза в неделю творога, сыра
• входные двери , установленные в тамбуре , физически изношенные и не способствуют сохранению воздушно-теплового режима в помещениях дошкольного учреждения; в туалетной комнате младшей группы, в умывальной зоне, потолки по всему периметру не заделаны влагостойким материалом. в туалетной комнате старшей группы в умывальной зоне количество умывальных раковин не соответствует количеству детей (20 детей), в туалетной младшей группы, в умывальной зоне, отсутствует необходимое количество умывальных раковин (при гигиеническом нормативе 1 раковина на 5 детей) в наличии имеется одна раковина; для мытья столовой посуды буфетные младшей и старшей разновозрастных групп не оборудованы двухсекционными моечными ваннами с подводкой к ним холодной , горячей воды и не оснащены гибким шлангом с душевой насадкой Мытье столовой посуды двух групп осуществляется в помещении одной моечной, рядом пищеблоком , в связи с чем нарушается принцип групповой изоляции; для мытья кухонной посуды отсутствует необходимая на пищеблоке технологическое оборудование не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, ч1 ст.28 , ч.3.ст.39 Федерального закона от 30.03. 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 1.4,14.1,15.3,15.7,20.1,приложения 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству ,содержанию, и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• 11,24,п.3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999г.№52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения».и требований пунктов 1.4, 4.33 , 4.8 , 5.4 , 6.16.1,6.16.2, 6.16.3 , 9.4, 13.4,13.6, 13.10 ,13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• ст.9_Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 8. Входной контроль поступающих продовольственных товаров осуществить должным образом. Результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов , поступающих на пище- блок в соответствии требованиями п.14.1.Приложений 5. СанПиН2.4.1.3049-13. В графе два указать точное название пищевых продуктов(согласно маркировки) , в графе 3 - точное количество (единица измерения),в графе 4 указать название сопроводительных документов , в графе 5 - конечный срок реализации в зависимости от условий хранения, согласно маркировочного ярлыка ( срок годности); 9. Питание организовать в соответствии с примерным меню ( рассчитывая суточный наборов продуктов ,необходимых не менее чем на 2 недели) 10.В дошкольной образовательной организации , функционирующей более 8 часов примерным меню предусмотреть ежедневное использование в питании детей мяса, фруктов и 2-3 раза в неделю творога, сыра.
• 1.Заменить физически изношенные входные двери тамбура 2.В туалетной комнате младшей группы, в умывальной зоне, потолки по всему периметру отремонтировать влагостойким материалом 3.В туалетной комнате старшей группы в умывальной зоне установить умывальные раковины в соответствии гигиенического норматива 1 раковина на 5 детей (необходимо 4 раковины) 4.В туалетной младшей группы, в умывальной зоне установить умывальные раковины в соответствии гигиенического норматива 5.Для мытья столовой посуды буфетные младшей и старшей разновозрастных групп оборудовать двухсекционными моечными ваннами с подводкой к ним холодной , горячей воды и оснастить 6.Для мытья кухонной посуды установить двухсекционную ванну , оснащенную гибким шлангом с душевой насадкой 7.На пищеблоке технологическое оборудование (электроплита, моечные ванны) , являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.