Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• санитарно-эпидемиологическое заключение от 17.03.2016г , в связи с переименованием юридического лица с муниципального бюджетного образовательного учреждения «Мордовско-Полянская средняя общеобразовательная школа» на муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Мордовско-Полянская основная общеобразовательная школа »(основание: постановление администрации Зубово-Полянского муниципального района от 17.08.2018г № 522) своевременно не переоформлено и на момент проверки не получено; в учреждении дошкольная группа, реализует основную общеобразовательную программу дошкольного образования, без заключения ;- для рационального подбора мебели с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы все учебные помещения за исключением начального звена , не оснащены ростовыми линейками ; - работники общеобразовательной организации в количестве 3 человек: Моисеев Е.В. -сторож , Люлин А.М., Красиков И.И. операторы газовой котельной , не прошли в установленный срок периодический медицинский осмотр , работники общеобразовательной организации , деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с периодичностью не реже одного раза в два года. для контроля за качеством поступающей продукции при бракераже, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не заполняются графы: 4- номер документа , подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта.
• в смывах с 2-х предметов « с разделочного стола », «с раздаточной доски ОС », обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при норме - «отсутствие» и составляет 20% от общего числа взятых смывов, что подтверждается протоколом лабораторных исследований №343-352 от 18.03.2019г. и экспертным заключением по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 142/03 от 22.03.2019г. (вх.455 от 22.03.2019г.), проведенным экспертной организацией филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино» аттестат аккредитации №RA.RU.710004 от 08.04.2015г Кухонным работником Бебишевой Натальей Ивановной допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации ст.10, ст. 17, ч.3 ст 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, в части не соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей , а именно: -в нарушение п.5.14, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» не соблюдается режим мытья и обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования .

Нарушенный правовой акт:

• ч. 1 ст.28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г №52 ФЗ; п.п. 1.5, 1.6, 11.8,11.9 ,13.1 , 5.5, СанПиН 2.4.2.2821-10"Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в образовательных учреждениях"; п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; п. 1.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• ст.10, ст. 17, ч.3 ст 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.5.14, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• ст.9_Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. На муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Мордовско-Полянская основная общеобразовательная школа » переоформить санитарно-эпидемиологическое заключение 2. На дошкольную группу получить заключение 3. Для рационального подбора мебели с целью профилактики нарушений костно-мышечной системы все учебные помещения за исключением начального звена , оснастить ростовыми линейками ; 4. Работникам общеобразовательной организации в количестве 3 человек: Моисеев Е.В. -сторож , Люлин А.М., Красиков И.И. -операторы газовой котельной , пройти периодический медицинский осмотр. 5. Елисеевой Е.А. ; Курчатовой В.Е. ; Криворотовой А.Н. ; Моисеевой Л.С.- работникам общеобразовательной организации , деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. 6. Входной контроль поступающих продовольственных товаров осуществлять должным образом . Ежедневно ( с учетом графы 4) результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок в соответствии с требованием п. 14.5 формой 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 ;