|
🔢 ИНН:
|
132436596154 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
313132414300011 |
|
📍 Адрес:
|
Республика Мордовия, г. Рузаевка, Бульвар Горшкова, 12 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.08.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Завершена) . организации СКОМОРОХОВА АЛИНА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 132436596154) , адрес: Республика Мордовия, г. Рузаевка, Бульвар Горшкова, 12
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Мордовия, г. Рузаевка, Бульвар Горшкова, 12 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-20T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | РМ, г. Рузаевка, ул. Бульвар Горшкова, 12 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-08-01T10:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 9 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Резепова Д.Т. |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | чистая столовая посуда хранится не в закрытых шкафах или на решетках,в установленном порядке не проводится дезинсекция и дератизация помещений организации общественного питания, договоры со специализированной организацией, акты выполненных работ не представлены,в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,не организован производственный контроль, включая проведение лабораторных исследований по микробиологическим показателям, в том числе продукции общественного питания (контроль качества), программа производственного контроля отсутствует, на момент проверки не представлена,При мытье столовой посуды и приборов используется губчатый материал, отсутствует специальная промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов,не обеспечено в процессе производства пищевой продукции документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, браккеражный журнал с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, не ведется,не обеспечено ежедневно перед началом смены проведение медработником или другим ответственным лицом осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний журнал не ведется. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ст. 6.6 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ИП Скоморохова А.А. |
| Код | №123 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-22 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | . Не допускать наличие членистоногих синантропных насекомых, проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке 2. Обеспечить хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках 3. Обеспечить наличие в моечной рабочей зоне инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств 4. Обеспечить в процессе производства пищевой продукции документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, вести браккеражный журнал с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку ( 5. Обеспечить наличие специальной промаркированной тары (ведра, бачки с крышками), места для мытья тары для пищевых отходов 6. Организовать проведение производственного контроля, разработать программу производственного контроля 7. Обеспечить доведение в меню информации о : - способы приготовления блюд; - сведения о пищевой ценности продукции общественного питания - обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга ( 8. Не использовать при мытье столовой посуды и приборов губчатый материал 9. Обеспечить проведение ежедневно перед началом смены медработником или другим ответственным лицом осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии», СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Скоморохова А.А. |
|---|---|
| Должность | ИП |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с Актом ознакомлена |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | СКОМОРОХОВА АЛИНА АЛЕКСАНДРОВНА |
| ИНН | 132436596154 |
| ОГРН | 313132414300011 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2013-05-23 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-26 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025248 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051326005378 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Еремеев Н.Н. |
|---|---|
| Должность | Заместитель начальника ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Цыбизова А.В. |
| Должность | помощника главного врача филиала ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Резепова Д.Т. |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Немойкину О.И. |
| Должность | фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ларина Н.Ш. |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Попов Д.Н. |
| Должность | главный государственный санитарный врач филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Артюшкин Д.В. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шикину Н.Ю. |
| Должность | помощника врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка». |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Рахмукова М.Р. |
| Должность | лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-08-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-21 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование используемых поднадзорным лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений и оборудования, продукции, контроль за соблюдением обязательных требований к размещению, устройству, оборудованию, внутренней отделке, водоснабжению и канализации, вентиляции, микроклимату, освещению, отоплению производственных помещений, надзор за сбором, хранени-ем и утилизацией отходов производства и потребления, обследование производ-ственных, вспомогательных и административно - бытовых помещений и прочих помещений, оборудования, инвентаря, тары, содержанию помещений и организа-ции санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима работы, контроль за наличием медицинских книжек работников и периодичностью и полнотой прохождения обязательных медицинских осмотров работниками, наличие условий для соблюдения личной гигиены работников, оценка санитарного состояния помещений, обследование на предоставление необходимой информации в наглядной и доступной форме о продавце, изготовителе, режиме работы, об реализуемых товарах, контроль качества реализуемых товаров, наличия дезин-фицирующих средств и моечного оборудования, проведения дезинфекционных мероприятий, обследование условий труда работающих, транспортных средств, осуществляющих доставку пищевых продуктов, контроль наличия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья (сертификат соответствия или декларация о соответ-ствии, товарно транспортная накладная), маркировочных ярлыков и этикеток; соблюдение установленных сроков годности пищевых продуктов, условий хране-ния; контроль наличия программы производственного контроля, наличие марки-ровочных ярлыков и этикеток на реализуемые товары; анализ предоставленных документов |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2013-05-23 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 517/3 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-26 |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контро-ля»._____________________________________ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |