Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не получено решение об установлении санитарно-защитной зоны данного предприятия, что является нарушением п.3, п.17 Постановления Правительства РФ от 3 марта 2018 года № 222 «Об утверждении Правил установления санитарно- защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно- защитных зон» и п.4.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».
• п.п.7 п.3 ст.11; пп.1, пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, а именно: в производственном помещении яйцесклада отбита плитка на полу во многих местах, полы не гладкие, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции. На момент проверки не представлен согласованный график генеральной уборки производственных помещений яйцесклада. 15 ноября 2019 г. в 14 часов 00 минут при проведении плановых мероприятий по контролю в производственных помещениях цеха убоя птицы Акционерного общества «Птицефабрика «Чамзинская» по адресу: Республика Мордовия, Чамзинский район, п.Чамзинка, ул.Юбилейная, д.1 установлено, что Акционерное общество «Птицефабрика «Чамзинская» при эксплуатации производственных помещений цеха убоя птицы нарушило требования пп.1, пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, а именно: в производственных помещениях цеха убоя птицы и складе готовой продукции покрытие полов во многих местах имеет трещины, выбоины, отбитую плитку, не гладкие, не допускающие качественно проводить их уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки в цехе убоя птицы (отделении обескровливания и шпарки, отделении навески птицы) имеют трещины и дефекты покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции.

Нарушенный правовой акт:

• статья 9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Провести ремонт полов: в производственных помещениях цеха убоя птицы и складе готовой продукции, в производственном помещении яйцесклада; потолков: в цехе убоя птицы (отделении обескровливания и шпарки, отделении навески птицы) п.п.7 п.3 ст.11; пп.1, пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», указать обязательные мероприятия, срок их исполнения) Срок исполнения: до 20.10.2020 г. 2.Получить решение об установлении санитарно-защитной зоны данного предприятия, п.3, п.17 Постановления Правительства РФ от 3 марта 2018 года № 222 «Об утверждении Правил установления санитарно- защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно- защитных зон» и п.4.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов». Срок исполнения: до 20.02.2020 г. 3. Один раз в 20 дней проводить в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки, исследование смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала на сальмонеллёз, у рабочих мест или вблизи технологического оборудования вывешивать памятки по соблюдению санитарно-гигиенических и технологических режимов для производственного персонала. Срок исполнения: до 20.02.2020 г. 4. Запретить курение работников при выходе на территорию производственной зоны, п. 1 ч.2 ст.9, п.9 ч.1 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Срок исполнения: до 20.02.2020 г. 5. Представить согласованный график генеральной уборки производственных помещений яйцесклада. п.п.7 п.3 ст.11 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Срок исполнения: до 20.02.2020 г.
• 1. Провести ремонт полов: в производственных помещениях цеха убоя птицы и складе готовой продукции, в производственном помещении яйцесклада; потолков: в цехе убоя птицы (отделении обескровливания и шпарки, отделении навески птицы) п.п.7 п.3 ст.11; пп.1, пп.3 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», указать обязательные мероприятия, срок их исполнения) Срок исполнения: до 20.10.2020 г. 2.Получить решение об установлении санитарно-защитной зоны данного предприятия, п.3, п.17 Постановления Правительства РФ от 3 марта 2018 года № 222 «Об утверждении Правил установления санитарно- защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно- защитных зон» и п.4.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов». Срок исполнения: до 20.02.2020 г. 3. Один раз в 20 дней проводить в конце рабочей смены до проведения санитарной обработки, исследование смывов с оборудования, инвентаря и рук персонала на сальмонеллёз, у рабочих мест или вблизи технологического оборудования вывешивать памятки по соблюдению санитарно-гигиенических и технологических режимов для производственного персонала. Срок исполнения: до 20.02.2020 г. 4. Представить согласованный график генеральной уборки производственных помещений яйцесклада. п.п.7 п.3 ст.11 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Срок исполнения: до 20.02.2020 г.