Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» от 18.12.2018 г. № 1022, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г.(пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1); Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» от 18.08.2017 г. № 672, изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. №Пр-1603; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2019 года «592», изданного в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592.____________________________________________________________________

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» от 18.12.2018 г. № 1022, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г.(пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1); Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» от 18.08.2017 г. № 672, изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. №Пр-1603; Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2019 года «592», изданного в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в торговом зале магазина в охлаждаемой витрине магазина на реализа-ции предложена покупателям мясная продукция: - без маркировки, в магазине в торговом зале не обеспече-но применение для фасовки пищевых продуктов (колбаса, сыр) разделочных досок и но-жей, имеющих маркировки (маркировка отсутствует). не обеспечило наличие защитных плафонов на светильники в торговом зале магазина для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. в магазине не обеспечило проведение текущего ремонта торгового зала: полы с выбоинами, что не позволяет качественно проводить влажную уборку. в торговом зале мага-зина не обеспечено наличие для проверки покупателем правильности цены, меры и веса приобретенного товара на доступном месте соответствующего измерительного оборудования (контрольных весов). в помещении магазина отсутствуют для сбора отходов и мусора металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, также у входа в магазин отсутствуют му-сорные урны для сбора мусора. в торговом зале мага-зина к работе была допущена продавец Рузманова Наталья Геннадьевна без пройденных в установленном порядке (ежегодно) медицинского осмотра и профессиональной гигиениче-ской подготовки, медицинская книжка установленного образца у продавца отсутствует. - Специальный инвентарь (швабры), выделенный для уборки туалетов и остальных помещений организации торговли не имеет маркировки и хранится совместно, в магазине не обеспечено наличие дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции помещений, оборудования, в орга-низации торговли не разработана программа производственного контроля. - в магазине отсутствовал договор со специализированной организа-цией на проведение дезинсекции и дератизации не представлен. у входа в помещение магазина отсутствует знак о запрете куре-ния. - на вывеске магазина не обеспечено доведение до сведения покупателя места нахождения организации (ад-рес),предоставление покупателю информации о государственной регистрации и наименова-нии зарегистрировавшего его органа.

Нарушенный правовой акт:

• - п.1, п. 5, ч. 4.12, ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. XI п. 106 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции». - ч.5 ст. 15, ст. 17, ст. 24, ст. 34, ст. 36, ст. 39, Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - п.8.5, п. 4.8, п. 5.10, п. 10.8,п. 14.2, ч. 10 п. 10.4, п. 13.1, п. 13.2, п.9.14, п.14.1, п. 14.2, ч. 10 п. 10.6, п.10.2, п. 10.7, п. 12.3, п. 14.1, п. 14.2, п. 1.4, п. 14.1, п. 14.2, п. 12 СП 2.3.6.1066-01 - п. 49 «Санитарных правил для продовольственных магазинов». - приложения 2 приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) , ч.10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - п. 2.1 ,п. 2.6, п. 2.7 СП 1.1.1058-01 . - п. 2.3, п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 п.2.1, п. 2.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих». - ч.2 ст. 10, ч. 4 ст. 12, Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", п.1 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г. N 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения". - п. 7 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55. - ст. 9 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей", п. 5, п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (пункт 3 части 2 статьи 10)., Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями) (пункт 2 статьи 13, ст. 30)._________

Выданные предписания:

• 1. Не допускать на реализацию пищевую продукцию без указания на маркировке, которой либо этикетке, листе-вкладыше следующей информации для потребителей: наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. 2. Обеспечить наличие и применение дезинфицирующих средств для проведения ежедневных уборок в производственных помещениях. 3. Обеспечить наличие специальной маркировки на разделочном инвентаре (ножи, доски) в соответствии с обрабатываемым на них продуктом. 4. Не допускать наличие членистоногих синантропных насекомых, проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке. 5. Организовать проведение производственного контроля, разработать программу производственного контроля. 6. Обеспечить представление на вывеске магазина сведений об индивидуальном предпринимателе (ФИО), наименовании зарегистрировавшего индивидуального предпринимателя органа. 7. Не допускать к работе лиц не имеющих личной медицинской книжки с пройденными медицинским осмотром и гигиенической аттестацией. 8. Обеспечить в торговом зале магазина наличие защитных плафонов на светильники для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. 9. Обеспечить в торговом зале магазина проведение текущего ремонта полов (устранение выбоин). 10. Обеспечить в торговом зале магазина наличие контрольных весов. 11. Обеспечить в помещении магазина наличие металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора, а также у входа в магазин мусорные урны для сбора мусора. 12. Обеспечить наличие маркировки на специальный инвентарь (швабры), выделенный для уборки туалетов и остальных помещений организации торговли и хранить его раздельно. 13. Обеспечить наличие у входа в помещение магазина знака о запрете курения.