Причина проверки:

Цель: исполнение Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 14 декабря 2018 г. № 1449, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1); задачи: обеспечение предупреждения, выявления и пресечения нарушений требований ветеринарного законодательства индивидуальным предпринимателем, осуществляющим деятельность по реализации свинины и продуктов её переработки, реализации мяса птицы и продуктов его переработки; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По месту осуществления деятельности: Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Большевистская, д. 60, на объекте общественного питания в гриль-баре «BIG PIG», осуществлял обращение продукции животноводства (хранил в холодильной камере) два окорока свиных сыровяленых производителя «ES 10/02446/MU CE» (Испания) общим весом 14.160 кг, поступивших индивидуальному предпринимателю 14.05.2019 года (21.360 кг) с интернет-магазина «Хамонерия» без каких либо сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость поступившей продукции и подтверждающих ветеринарно-санитарную безопасность для здоровья и жизни граждан. На объекте общественного питания 7.2 кг окорока свиного сыровяленного было переработано и реализовано посетителям гриль-бара. ИП Стешиным Сергеем Николаевичем и должностным лицом Гудковым Романом Николаевичем не были приняты меры по снятию с обращения опасной продукции животноводства. В связи с особыми условиями хранения окорока свиные сыровяленые производителя «ES 10/02446/MU CE» (Испания) весом 14.160 кг сняты с обращения, опечатаны и переданы на временное изолированное хранение до принятия решения о дальнейшем их использовании ИП Стешиным С.Н.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 3, п. 4 ст. 5, п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880; п. 10, п. 12, п. 13, п. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 68
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. ИП Стешину С.Н. обеспечить изолированное хранение снятых с обращения окороков свиных сыровяленых производителя «ES 10/02446/MU CE» (Испания) общим весом 14.160 кг, не отвечающих требованиям технических регламентов до вступления в законную силу решения органа по данному административному материалу. 2. Провести уничтожение не соответствующий требованиям технических регламентов и опасных в ветеринарно санитарном отношении окороков свиных сыровяленых производителя «ES 10/02446/MU CE» (Испания) общим весом 14.160 кг. Предоставить в Управление документ подтверждающий уничтожение снятой с обращения мясной продукции (имеющей подпись и печать). Заблаговременно уведомить должностное лицо Управления (начальник отдела Лямин Сергей Леонидович, телефон: 23-19-98) о месте и времени проведения уничтожения вышеуказанной продукции, для участия назначенного должностного лица при уничтожении опасной продукции. 3. Не допускать хранения, переработки в пищу посетителям объекта общественного питания свинины, продуктов содержащих в своем составе свинину не соответствующих требованиям Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года и без подтверждения их ветеринарно санитарной безопасности (не сопровождаемых электронными ветеринарными сопроводительными документами).