Причина проверки:

Цель: проверкА информации, поступившей от Федерального государственного бюджетного учреждения Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» от 26.04.2019 года №269-В-19-0578-М о выявлении флорфеникола в сосисках категории В «Молочные высокий стандарт», произведенных ООО «МПК «Атяшевский», от №994-А-19-3066-М от 28.05.2019 года о выявлении бактериологическим методом бактерий группы кишечных палочек в колбасе салями «Владимирская», произведенной ООО «МПК «Атяшевский».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 26.04.2019 г. в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области посредством системы срочного оповещения (компонент ФГИС- «Сирано») поступила информация (срочный отчет формы 4-вет В от 26.04.2019 г. № 269-В-19-0578-М) о факте выяв-ления федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский государствен-ный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (далее по тексту - ФГБУ «ВГНКИ») флорфеникола в мясном продукте, колбасном изделии вареном, сосисках категории В «Молочные высокий стандарт» ТУ 10.13.14-008-51158470-2017, произ-водства ООО «МПК «Атяшевский». 28.05.2019 г. в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области посредством системы срочного оповещения (компонент ФГИС- «Сирано») поступила информация (срочный отчет формы 4-вет В от 28.05.2019 г. № 994-А-19-3066-М) о факте выяв-ления федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский государствен-ный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (далее по тексту - ФГБУ «ВГНКИ») бактерии группы кишечной палочки (далее по тексту БГКП) (колиформы) в мясном продукте, полукопченом колбасном изделие, колбаса салями «Влади-мирская», производства ООО «МПК «Атяшевский».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, 2 ст. 7 Глава 2, п. 1, пп. 4, 6 п. 3 ст. 10, п. 1, пп. 1, 2, 3, 4, п. 3 ст. 11, п. 1, 3 ст. 13 Гла-вы 3, таблица 1 Приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 де-кабря 2011 г. № 880); п. 13, 14, 15, 18 раздела V, Приложение № 1 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68); п. 38, 40 Глава II Единых санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299).
• подп. А п.2 ч.2 ст. 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить выпуск в оборот мясного продукта, колбасного изделия полукопченого "Салями Владимирская", соблюдая микробиологические нормативы безопасности, в части недопущения обнаружения бактерий группы кишечной палочки (колиформы). 2. Обеспечить выпуск в оборот мясного продукта, колбасного изделия вареного, сосисок категории В «Молочные высокий стандарт», соблюдая физико-химические нормативы безопасности, в части недопущения обнаружения флорфеникола. 3. Обеспечить проведение контроля остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве мясного продукта, колбасного изделия вареного, сосисок категории В «Молочные высокий стандарт». 4. Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, исполь-зуемым при производстве мясного продукта, колбасного изделия полукопченого "Салями Владимирская", соблюдая микробиологические нормативы безопасности, в части недо-пущения обнаружения бактерий группы кишечной палочки (колиформы). 5. Приостановить действие деклараций о соответствии - регистрационный номер: ЕАЭС № RU Д-RU.АБ97.В.00817/19, дата регистрации: 19.03.2019 г., действует по 18.03.2020 г. в части, касающейся выпуска мясного продукта, колбасного изделия полукопченого "Салями Владимирская" с момента получения предписания. 6. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Коммунистическая, д. 50 надлежащим об-разом заверенную копию уведомления в территориальный орган Росаккредитации (420111, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Дзержинского, д. 11 а, эл. почта: pfo_info@fsa.gov.ru) о приостановлении действия декларации о соответствии, указанной в п.5 настоящего предписания, с обязательным приложением документов, подтверждаю-щих направление уведомления в Росаккредитацию.