|
🔢 ИНН:
|
1324002176 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1161326058981 |
|
📍 Адрес:
|
РМ, Рузаевский район, с. Хованщина, ул. Железнодорожная, 1 а |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
08.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общества с ограниченной ответственностью "Первый комбинат общественного питания" (ООО "ПКОП") (ИНН: 1324002176) , адрес: РМ, Рузаевский район, с. Хованщина, ул. Железнодорожная, 1 а
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | РМ, Краснослабодский район, с. Сивинь |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Адрес | РМ, Рузаевский район, с. Хованщина, ул. Железнодорожная, 1 а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-31T12:30:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | РМ, Краснослабодский район, с. Сивинь |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-09T13:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Чернышеву Ольгу Михайловну |
|---|---|
| Должность | ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ятайкину Раису Николаевну |
| Должность | начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Байкееву Халидю Ислямовну |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Четову Наталью Ивановну |
| Должность | помощник санитарного врача по общей гигиене; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Зуева Л.А. |
|---|---|
| Должность | директор ООО "ПКОП" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлена Зуева Л.А. 31.07.2019 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-31T12:30:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | РМ, Рузаевский район, с. Хованщина, ул. Железнодорожная, 1 а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-08T11:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Ларину Надию Шавкетовну |
|---|---|
| Должность | главного специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском, Кадошкинском, Инсарском районах, |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Попова Дмитрия Нектарьевича |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кононенко Ларису Алексеевну |
| Должность | помощника санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка». |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не по форме, а именно: не указывается конечный срок реализации пищевого продукта: фарш говяжий, поступивший 28.06.2019г., творог 9%, поступивший 02.07.2019г.,ряженка 4% поступившая 04.07.2019 г., лимонелла свежемороженая поступившая 28.06.2019 г., 31.07.2019г. было получено экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 255/05 от 30.07.2019г. (вх. № 1246 от 31.07.2019г.). В ходе санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний проводимых в летнем оздоровительном лагере им. В. Дубинина по адресу: РМ, Рузаевский район, с. Хованщина, ул. Железнодорожная, 1 а установлено: проведенный анализ результатов исследований обеда (протокол 2821 от 12.07.2019г.), полученный лабораторным путем и данных представленной меню-раскладки показал, что заявленная в меню- требовании масса порционного блюда (котлета из говядины) ниже рекомендуемых значений на 10 г.(рекомендуемый объем 100 г., заявлено- 90 г.), |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.5. приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9.2. приложение 2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей";п. 10.3. Приложению 8 . СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей". |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Зуева Л.А. |
|---|---|
| Должность | директор ООО "ПКОП" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлена 31.07.2019 г. директор ООО "ПКОП" Зуева Л.А. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общества с ограниченной ответственностью "Первый комбинат общественного питания" (ООО "ПКОП") |
| ИНН | 1324002176 |
| ОГРН | 1161326058981 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025248 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051326005378 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО | Попова Дмитрия Нектарьевича |
|---|---|
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Чернышеву Ольгу Михайловну |
| Должность | ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гринькину Людмилу Николаевну |
| Должность | помощника санитарного врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ларину Надию Шавкетовну |
| Должность | главного специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском, Кадошкинском, Инсарском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Четову Наталью Ивановну |
| Должность | помощника санитарного врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кононенко Ларису Алексеевну |
| Должность | помощника санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка». |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Резепову Динару Тохировну |
| Должность | специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском, Кадошкинском, Инсарском районах. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ятайкину Раису Николаевну |
| Должность | уполномоченным(и) на проведение проверки: Ятайкину Раису Николаевну - начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Байкееву Халидю Ислямовну |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-07-08 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" № 103 от 06.03.2019г, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование помещений организации общественного питания (пищеблок оздоровительного учреждения) и ее оборудование; водоснабжения и канализации; контроль за наличием документов, подтверждающих происхождение качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья (накладные с указанием сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства); контроль за наличием маркировочных ярлыков и этикеток на пищевые продукты; обследование производственных помещений в части соблюдения технологии приготовления, условий хранения и сроков годности продукции; обследование оборудования, инвентаря, тары, транспортных средств осуществляющих доставку пищевых продуктов; контроль за соблюдением режимов обработки оборудования, инвентаря, тары; оценка условий для соблюдения правил личной гигиены персонала; контроль за соблюдением требований к обращению с отходами, контроль за проведением дезинфекционных, дератизационных и дезинсекционных мероприятий; контроль за наличием личных медицинских книжек работников пищеблока детского оздоровительного учреждения; контроль за наличием примерного меню, применение фотосъемки. Отбор образцов (проб), проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок: исследование проб питьевой воды, пищевых продуктов, смывов, дезинфекционных средств, обеда на калорийность, «С» витаминизацию. Анализ данных лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок, рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-08 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-02 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 471/3 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-03 |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52 ФЗ; - СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"; - СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости" - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно- эпидемиологические требования к проведению дератизации»; - СП 3.5. 1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |