Причина проверки:

контроль за выполнением раннее выданного предписания №15 от 27.02.2019г. (пункты п.п.5.1, п.п.5.2, п.п.5.13, п.п.5.14 п.5; п.п.6.1, п.п.6,3 п.6; п.п.7.11, п.п.7.12, п.п.7.13, п.п.7.14 п.7; п.п.8.4, п.п.8.9 п.8, , п.п.10.14 п.10; п.9ч.1, ч.3, ч.5 ст.12, п.2ч.2ст.10, п.5 ) об устранении выявленных нарушений санитарных правил, срок для исполнения которого истек, осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения_

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 16.07.2019г. с 11 час. 00 мин. по 15 час. 00 мин. в ходе проведения внеплановой выездной проверки столовой ООО «МПК «Атяшевский» по адресу: Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п. Атяшево не выполнены п.1, п.4 и п.7 предписания №15 от 27 февраля 2019года, а именно: - п.1. Провести реконструкцию и ремонтные работы в столовой ООО МПК «Атяшевский», расположенной по адресу: Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п.Атяшево, - п.4.Для обработки яйца оборудовать 4-х гнездную ванну, приобретены только 4 тазика без маркировки, - п.7.Оборудовать овощной цех, в моечном отделении установлена одна моечная ванна для обработки овощей, 30.07.2019года с 11 час. 00 мин. по 15 час. 00 мин. проведена внеплановая выездная проверка столовой Общества с ограниченной ответственностью «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» по адресу: Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п.Торбеево, ул. Водная, д. 17. В ходе внеплановой выездной проверки установлено, что в столовой проведены ремонтные работы текущий и капитальный, столовая не функционирует из-за установки технологического оборудования, последнее заказаны, но не доставлены в пункт назначения(в столовую ООО МПК «Атяшевский», по адресу: Республика Мордовия, Торбеевский район, р.п.Торбеево, ул. Водная, д. 17. - не выполнен п.3 предписания №15 от 27 февраля 2019года, Остальные пункты предписания должностного лица №15 от 27 февраля 2019 года выполнены в полном объеме.

Нарушенный правовой акт:

• п.п.5.1.,п.п.5.2 п.5, п.п.10.14 п.10, п.п.6.3 п.6, п.п.8.4 п.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1.Провести реконструкцию и ремонтные работы в столовой Общества с ограниченной ответственностью «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский». на Атяшевской площадке, расположенной по адресу: Атяшевский район, р.п.Атяшево: - предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Основание: п.п.5.1, п.п.5.2 п.5 требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СП 2.3.6.1079-01; 2. Оборудовать производственные и вспомогательные помещения необходимым количеством технологического оборудования на Торбеевской площадке, расположенной по адресу: Торбеевский район, р.п.Торбеево, ул.Водная, д.17 Основание:п.п.6.3 п.6 требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СП 2.3.6.1079-01; 3. Для обработки яйца оборудовать 4-х гнездную ванну, вывесить инструкцию по их обработке на Атяшевской площадке, расположенной по адресу: Атяшевский район, р.п.Атяшево: Основание: п.п.10.14п.10 требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СП 2.3.6.1079-01; 4. Оборудовать овощной цех на Атяшевской площадке, расположенной по адресу: Атяшевский район, р.п.Атяшево: Основание: п.п.8.4 п.8 требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СП 2.3.6.1079-01;