|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
9) рассмотрение документов, содержащих сведения об уровне содержания показателей безопасности молока и молочной продукции, в т. ч. результаты экспертиз, протоколы лабораторных исследований, периодичность проведения исследований, а также документов, послуживших основанием для декларирования соответствия молока и молочной продукции Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности (утв. Минсельхозпродом РФ 29 декабря 1995 г.), сертификатов соответствия, качественных удостоверений- Срок проведения мероприятий по контролю 2 рабочих дня,
10) отбор образцов подконтрольной продукции, а также продукции в ходе осуществления государственной программы мониторинга, проводимой в рамках государственного ветеринарного контроля (надзора) за безопасностью подконтрольных товаров (продукции), которые находятся в обороте на таможенной территории Таможенного союза) Срок проведения мероприятий по контролю 2 рабочих дня, |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
проведения проверки (с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения):
1) рассмотрение должностных инструкций ответственных лиц, приказов об их назначении, а также документов, подтверждающих осуществление деятельности по адресу, указанному в п. 2. Срок проведения мероприятий по контролю 1 рабочий день.
2) обследование помещений, оборудования, инвентаря индивидуального предпринимателя на предмет соответствия Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), соответствия Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67; Срок проведения мероприятий по контролю 3 рабочих дня; |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
4) рассмотрение товарно-транспортных накладных, складских отчетов о поступлении, перемещении, выбытии, декларации о соответствии на подконтрольную продукцию, в том числе на партии молока и молочной продукции на предмет соответствия Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880)- Срок проведения мероприятий по контролю 2 рабочих дня;
5) рассмотрение документов, подтверждающих проведение уборки, мойки, дезинфекции технического оборудования, инвентаря, технического оборудования, инвентаря, подтверждающих проведение микробиологического контроля за процессом производства, за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием производственных помещений, оборудования, мелкого инвентаря и личной гигиены работников на предмет соответствия Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности (утв. Минсельхозпродом РФ 29 декабря 1995 г.); Срок проведения мероприятий по контролю - 2 рабочих дня. |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
8) рассмотрение документов, подтверждающих проведение производственного контроля качества и безопасности вырабатываемой продукции (протоколы испытаний, программа производственного контроля, журналы учета производственной лаборатории) на предмет соответствия Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности (утв. Минсельхозпродом РФ 29 декабря 1995 г.); Срок проведения мероприятий по контролю - 2 рабочих дня. |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
6) рассмотрение документов по процедуре обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (программа производственного контроля, протоколы испытаний, протоколы заседаний группы ХАССП, принятые решения группы ХАССП), декларации о соответствии на предмет соответствия Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)(утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299), техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 N 880), Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности (утв. Минсельхозпродом РФ 29 декабря 1995 г.); Срок проведения мероприятий по контролю - 2 рабочих дня.
7) рассмотрение документов по процедуре обращения с потенциально опасной продукцией и ее изъятия на предмет соответствия Положению о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении (утв. постановлением Правительства РФ от 29 сентября 1997 г. N 1263) и техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Федеральному закону №184-ФЗ от 27.12.2002г. «О техническом регулировании», Федеральному закону от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Срок проведения мероприятий по контролю - 2 рабочих дня. |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
3) рассмотрение ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную государственному ветеринарному надзору (контролю) продукцию, в том числе на сырье, используемое в процессе производства молока и молочной продукции, а также документов, содержащих сведения об уровне содержания показателей безопасности в получаемом сыром молоке, сухом молоке, сухих сливках (результаты экспертиз, протоколы лабораторных исследований) на предмет соответствия Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880); Ветеринарным правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.12.2016 г. № 589); Срок проведения мероприятий по контролю - 2 рабочих дня. |