Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в нарушение п.п.3.8 п.3 СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны в моечных отделениях для мытья столовой и кухонной посуды, производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов от верха приемной воронки, без гидравлических затворов; - 05.03.2020г.при проведении замеров уровней физических факторов на рабочем месте повара температура воздуха с учетом неопределенности составила +22,7 С до +23,3 С при нормативных значениях 15-22 С, что не соответствует п.2.2.6, табл.2.2. СанПиН 2.2.4.3359-16; - скорость движения воздуха с учетом неопределенности 0,11-0,15м/с при нормативных значениях 0,2-0,4м/с, что не соответствует п.2.2.6, табл.2.2. СанПиН 2.2.4.3359-16.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.24, ч.3 ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.п.3.8 п.3, п.п.15.1 п.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п.2.2.6, таблице 2.2, раздела II СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Все моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм от верха приёмной воронки. Срок до 20.05.2020г. 2. Показатели микроклимата (температура воздуха, скорость движения воздуха) в горячем цехе на рабочем месте повара привести в соответствие требований СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Протокол исследований (измерений) уровней физических факторов неионизирующей природы по показателям температуры воздуха и скорости движения воздуха в горячем цехе на рабочем месте повара представить в Управление Роспотребнадзора по РМ