Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 11.03.2020г. в 14 часов 00 минут при проведении плановой проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Хлебозавод» (далее по тексту ООО «Хлебозавод») ИНН 1307077774, ОГРН 1041308003043, юридический адрес: 431370, Республика Мордовия, Ельниковский район, с. Ельники, ул. Толстого, фактический адрес осуществления деятельности: 431370, Республика Мордовия, Ельниковский район, с. Ельники, ул. Толстого, д.4 руководителем юридического лица ООО «Хлебозавод» Тужилкиной Антониной Андреевной допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации, а именно: ООО «Хлебозавод» не разработан проект санитарно-защитной зоны (далее по тексту - СЗЗ) для объектов малого предприятия и цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий до 2,5 т/сутки (по классификации объектов нормативный размер санитарно-защитной зоны относится к V классу опасности с санитарно-защитной зоной 50 метров по отношению к жилым зданиям), отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на проект СЗЗ о соответствии его санитарным правилам и решение главного государственного санитарного врача об установлении СЗЗ.
• 11.03.2020г. в 14 часов 30 минут при проведении проверки в отн. ООО «Хлебозавод»по адресу: РМ, с. Ельники, ул. Толстого, д.4, руководителем Тужилкиной А.А. допущены нарушения требований технического регулирования: для обеспечения безопасности хлебобулочной продукции в процессе ее производства (изготовления) и для соответствия выпускаемой в обращение хлебобулочной продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Программой (планом) производственного контроля , не предусмотрены необходимые мероприятия: Результаты лабораторных исследований не предъявлены. Программой (планом) производственного контроля не предусмотрено исследование питьевой воды на физико-химические и микробиологические показатели с периодичностью не реже 1 раза в год. . Программой не предусмотрен контроль показателей качества и безопасности сырья основного и дополнительного на токсичные элементы, пестициды, микотоксины, радионуклиды с периодичностью не реже 1 раза в год.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст. 13 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.2.1, п.2.2, п.2.4, п.2.5 раздела 2, п. 3.1 раздела 3, п. 4.1, п. 4.3, п. 4.6 раздела 4, раздела 7.1.8 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25 сентября 2007 г. № 74), п. 1, п. 3 (б), п. 17 «Правила установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 3 марта 2018 г. N 222
• ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», глава 3 ст. 10. п. 2, п. 3 (п.п.1,2, 3, 4,5,6,7,10, 11), ст. 11 п. 1, п.2, п.3 (п.п. 1,2,3,4,5,6) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880), п. 2.4, п. 2.5, п.2.6 раздела II, п.4.1 раздела IV п. 3.1, п. 3.2, п.3.5, п. 3.6, п. 3.7 раздела III СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г.) (с изменениями и дополнениями) - ст. 7 главы 2, ст.10 главы 3, Приложения 1, 2, 3, 4, 5, 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой промышленности», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880,
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Разработать ООО «Хлебозавод» проект санитарно-защитной зоны (далее по тексту - СЗЗ) для объектов малого предприятия и цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий до 2,5 т/сутки (по классификации объектов нормативный размер санитарно-защитной зоны относится к V классу опасности с санитарно-защитной зоной 50 метров по отношению к жилым зданиям), -Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на проект СЗЗ о соответствии его санитарным правилам и решение главного государственного санитарного врача об установлении СЗЗ.
• Включить в Программу (план) производственного контроля ООО «Хлебозавод» для обеспечения безопасности хлебобулочной продукции в процессе ее производства (изготовления) и для соответствия выпускаемой в обращение хлебобулочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза необходимые мероприятия: Для обеспечения безопасности хлебобулочной продукции в процессе ее производства (изготовления), ООО «Хлебозавод» организовать в полном объеме в соответствии с ассортиментным перечнем хлебобулочных изделий, проведение производственного контроля за качеством вырабатываемой хлебобулочной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний: