Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Нововерхиссинская средняя общеобразовательная школа» Инсарского муниципального района
№132005227718
🔢 ИНН:
1309083149
🆔 ОГРН:
1021300887981
📍 Адрес:
Республика Мордовия, Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая, 30
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.11.2020
🎯
Основание проведения
выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О проведении внеплановых проверок в образовательных организациях и их поставщиков" № 723 от 16.10.2020г, изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. ... Еще...выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О проведении внеплановых проверок в образовательных организациях и их поставщиков" № 723 от 16.10.2020г, изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № ПР-1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- питьевой режим организованный в учреждении не соответствует требованиям санитарных правил, установленный питьевой фонтанчик не имеет ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи (высотой не менее 10 см).
- в подсобном помещении необходимо проведение ремонта (побелка стен и потолка,... Еще...- питьевой режим организованный в учреждении не соответствует требованиям санитарных правил, установленный питьевой фонтанчик не имеет ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи (высотой не менее 10 см).
- в подсобном помещении необходимо проведение ремонта (побелка стен и потолка, замена линолеума).
- отсутствует шкаф для хранения чистой санитарной одежды для персонала.
- кухонная посуда на пищеблоке используется не по назначению (в емкости "ВМ"- вареное мясо находилась сырая рыба)
- разделочный инвентарь используется не по назначению (ножи и разделочные доски), имеющая маркировка не соответствует требованиям санитарных правил.
- за сентябрь и октябрь месяц не проводился бракераж выдачи готовой пищи (завтрака) запись в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" отсутствует.
- в "Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" за ноябрь месяц не ведется бракераж молочной продукции, отсутствуют сведения о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, отсутствует отметка о часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
- для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется "Ведомость контроля за питанием"
- в питании обучающихся используют пищевые продукты (овощи) выращенные на садовом участке учреждения, лабораторные исследования данной продукции для подтверждения ее качества и безопасности не проводились.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия 13.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Нововерхиссинская средняя общеобразовательная школа» Инсарского муниципального района (ИНН: 1309083149) , адрес: Республика Мордовия, Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая, 30
Выявленные нарушения (1 шт.):
- питьевой режим организованный в учреждении не соответствует требованиям санитарных правил, установленный питьевой фонтанчик не имеет ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи (высотой не менее 10 см).
- в подсобном помещении необходимо проведение ремонта (побелка стен и потолка, замена линолеума).
- отсутствует шкаф для хранения чистой санитарной одежды для персонала.
- кухонная посуда на пищеблоке используется не по назначению (в емкости "ВМ"- вареное мясо находилась сырая рыба)
- разделочный инвентарь используется не по назначению (ножи и разделочные доски), имеющая маркировка не соответствует требованиям санитарных правил.
- за сентябрь и октябрь месяц не проводился бракераж выдачи готовой пищи (завтрака) запись в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" отсутствует.
- в "Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" за ноябрь месяц не ведется бракераж молочной продукции, отсутствуют сведения о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, отсутствует отметка о часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
- для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется "Ведомость контроля за питанием"
- в питании обучающихся используют пищевые продукты (овощи) выращенные на садовом участке учреждения, лабораторные исследования данной продукции для подтверждения ее качества и безопасности не проводились.
Нарушенный правовой акт:
- в нарушении требований п. 10.4, п. 13.6, п. 4.12, 4.10, п. 14.6, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
- в нарушении требований п. 5.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.п "в" п. 1, п.п "а" п. 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020г. № 438 "Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей".
Выданные предписания:
1. Питьевой режим организовать в соответствии с требованиями санитарных правил.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
2. В подсобном помещении провести ремонт (побелка стен и потолка, замена линолеума).
Срок: до 01.08.2021г.
Основание: п. 5.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
3. Установить шкаф для хранения чистой санитарной одежды для персонала пищеблока.
Срок: до 01.08.2021г.
Основание: п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
4. Кухонную посуду на пищеблоке использовать строго по назначению.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 4.12, п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
5. Разделочный инвентарь использовать строго по назначению (ножи и разделочные доски), разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с требованиями санитарных правил.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Республика Мордовия, Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая, 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
Республика Мордовия, Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая, 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-09T14:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
РМ Инсарский район с. Новые Верхиссы ул. Большая, 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-16T10:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Власова С.А.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- питьевой режим организованный в учреждении не соответствует требованиям санитарных правил, установленный питьевой фонтанчик не имеет ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи (высотой не менее 10 см).
- в подсобном помещении необходимо проведение ремонта (побелка стен и потолка, замена линолеума).
- отсутствует шкаф для хранения чистой санитарной одежды для персонала.
- кухонная посуда на пищеблоке используется не по назначению (в емкости "ВМ"- вареное мясо находилась сырая рыба)
- разделочный инвентарь используется не по назначению (ножи и разделочные доски), имеющая маркировка не соответствует требованиям санитарных правил.
- за сентябрь и октябрь месяц не проводился бракераж выдачи готовой пищи (завтрака) запись в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" отсутствует.
- в "Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" за ноябрь месяц не ведется бракераж молочной продукции, отсутствуют сведения о номере документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, отсутствует отметка о часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
- для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется "Ведомость контроля за питанием"
- в питании обучающихся используют пищевые продукты (овощи) выращенные на садовом участке учреждения, лабораторные исследования данной продукции для подтверждения ее качества и безопасности не проводились.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
директора МБОУ "Нововерхиссинская средняя общеобразовательная школа" Ломачкину Н.Н. по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1593
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Питьевой режим организовать в соответствии с требованиями санитарных правил.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 10.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
2. В подсобном помещении провести ремонт (побелка стен и потолка, замена линолеума).
Срок: до 01.08.2021г.
Основание: п. 5.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
3. Установить шкаф для хранения чистой санитарной одежды для персонала пищеблока.
Срок: до 01.08.2021г.
Основание: п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
4. Кухонную посуду на пищеблоке использовать строго по назначению.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 4.12, п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
5. Разделочный инвентарь использовать строго по назначению (ножи и разделочные доски), разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с требованиями санитарных правил.
Срок: до 15.01.2021г.
Основание: п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- в нарушении требований п. 10.4, п. 13.6, п. 4.12, 4.10, п. 14.6, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
- в нарушении требований п. 5.16 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ломачкина Н.Н.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Директор МБОУ "Нововерхиссинская средняя общеобразовательная школа" 11.11.2020г. 12:15 Ломачкина Наталья Николаевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Нововерхиссинская средняя общеобразовательная школа» Инсарского муниципального района
ИНН
1309083149
ОГРН
1021300887981
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-11
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001025248
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051326005378
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Власова Светлана Александровна
Должность
Ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тугушев Вяли Алиевич.
Должность
Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Смирнов А.В.
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ларина Надия Шавкетовна
Должность
Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Михайлова Наталья Николаевна
Должность
Помощник эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-13
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О проведении внеплановых проверок в образовательных организациях и их поставщиков" № 723 от 16.10.2020г, изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № ПР-1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
организация питания обучающихся 1-4 классов; обследование производственных и складских помещений пищеблока с целью контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов при организации питания детей; контроль за совокупностью характеристик безопасных пищевых продуктов, а именно: обследование условий изготовления пищевых продуктов; контроль за наличием условий и соблюдением режимов обработки оборудования, инвентаря, тары, условий для соблюдения правил личной и производственной гигиены, условий хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов, готовых блюд; контроль за соблюдением их сроков годности; проведение оценки наличия документов и их заполнения; контроль за выполнением требований по условиям и технологии изготовления кулинарной продукции и готовых блюд; наличие согласованного меню, наличие технологических карт к нему, соответствие фактического меню согласованному, анализ меню; контроль за проведением искусственной С-витаминизации блюд; анализ накопительной ведомости; наличие информационного стенда об организации питания, меню на день; анализ информации заболевания детей, требующее индивидуального подхода в организации питания; контроль за продолжительностью перемен для приема пищи обучающимися 1-4 классов; контроль использования средств индивидуальной защиты работниками пищеблока; контроль за условиями для соблюдения детьми правил личной гигиены; контроль за способом накрывания готовых блюд на столы; количество детей обучающихся в 1-4 классах, в т.ч. в первую смену и во вторую смены, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию;
Дата начала
2020-11-13
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-10
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
189/3
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-11
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п.п "в" п. 1, п.п "а" п. 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020г. № 438 "Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей".