Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека О проведении внеплановых проверок в образовательных организациях и их поставщиков 723 от 16102020г изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На пищеблоке необходимо проведение косметического ремонта в стене имеется трещина Санитарная одежда работников пищеблока хранится в открытом виде на крючках отсутствует шкаф для хранения чистой санитарной одежды Производственный стол расположенный на пищеблоке предназначенный для обработки сырой пищевой продукции не цельнометаллический не иметь покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечает требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами установлен письменный стол К работе на пищеблоке был допущен технический работник Куляскина Татьяна Сергеевна не имеющая соответствующую профессиональную квалификацию медицинский осмотр в установленном порядке и отметку о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• п 516 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п 45 п136 п 139 п 1310 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп в п 1 пп а п 2 постановления Правительства РФ от 03042020г 438 Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведение косметического ремонта на пищеблоке устранение трещин в стенеСрок исполнения до 31012021гОснование п 516 санитарноэпидемиологических правил СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья2 Обеспечить хранение чистой санитарной одежды работников пищеблока в закрытом виде в отдельном шкафу установить шкафСрок исполнения до 31012021гОснование п 136 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования3 Обеспечить наличие на пищеблоке цельнометаллического стола для обработки сырой продукции имеющего покрытие устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами Срок исполнения до 31012021гОснование п 45 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования4 Отстранить от работы на пищеблоке технического работника Куляскину Татьяну Сергеевну не имеющей соответствующей профессиональной квалификации медицинского осмотра в установленном порядке и отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Срок исполнения незамедлительно Основание п 139 п 1310 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»