Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки мотивированного представления 99 от 03 декабря 2020 года государственного инспектора отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области ЭК Еряшевой составленного по результатам рассмотрения информации от ФГБУ «Саратовская МВЛ» 03092020 г Б75475454 о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарносанитарных правил и нормзадачами настоящей проверки являются контроль за выполнением ветеринарного законодательства ветеринарных правил и норм при переработке и реализации продуктов животноводства на территории АО «Агрофирма «Октябрьская»Предметом настоящей проверки являетсяпроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным

Цели, задачи проверки:

пп а п 2 ч 2 ст 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ пп а п 1 пп а п 2 Постановления Правительства РФ Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей от 3 апреля 2020 г N 438

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В соответствии со срочным отчетом о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм форма 4вет В от 03092020 г Б75475454 и протоколу испытаний ФГБУ «Саратовская МВЛ» от 04092020 г Б75475454 в пищевой продукции ряженка массовая доля жира 25 ГОСТ 314552012 производства АО «Агрофирма «Октябрьская» дата изготовления 24082020 г выявлены БГКП колиформы в 01 г продукта нормативное значение не допускается что является нарушением п 1 ст 7 Главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 п 7 Раздела IV п 30 33 Раздела VII и приложения 8 Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 67

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 46 Федерального закона 184ФЗ от 27122002г «О техническом регулировании»п 1 ст 7 главы II п 1 ст 10 Главы 3 пп 5 8 10 п 3 ст 10 Главы 3 пп 7 п 3 п 4 ст 11 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880п 7 Раздела IV п 30 33 Раздела VII п 43 Раздела IX приложение 8 Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 67

Выданные предписания:

• 1 Не допускать выпуск в обращение пищевой продукции ряженки массовая доля жира 25 ГОСТ 314552012 не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза по содержанию микроорганизмов в тч бактерий группы кишечных палочек2 Внести изменения в программу по санитарной обработке оборудования инвентаря тары и поверхностей производственных помещений молочного цеха в тч в раздел 15 и конкретизировать номера танковферментаторов которые должны подвергаться внутренней мойки СИП мойка последующей дезинфекции и стерилизации при производстве молочной продукции ряженка массовая доля жира 25 ГОСТ 3145520123 Обеспечить выполнение программы по санитарной обработке оборудования молочного цеха используемого при производстве молочной продукции ряженка массовая доля жира 25 ГОСТ 314552012