Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по результатам лабораторных исследований установлено в исследованной пробе мороженной пищевой рыбной продукции филе минтая без кожи с массовой долей глазури не более 5 согласно этикетке изготовитель ООО «МорФиш» юридический адрес Россия г Москва ул Каховка дом 10 корп 3 пом 11 ком 3 адрес производства Россия МО НароФоминский район д Ивановка дата изготовления 02092020г срок годности 12 месяцев массовая доля глазури составляет от 89 до 103 с учетом неопределенности + 07 при нормативном значении «не более 50» что не соответствует требованиям ч 33 раздела 6 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Указанный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний 34 от 1718012021г экспертным заключением 1701 от 20012021г по результатам завершенных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» Исследованная по микробиологическим показателям БГКП колиформы плесени проба творога с массовой долей жира 9 изготовитель ООО «Молоко» Республика Мордовия Торбеевский район п Торбеево ул Водная д 15 дата изготовления 10112021 продукция выработана по ГОСТ 314532013не соответствует требованиям ч 33 раздела 7 ч 11 раздела 2 приложения 8 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы обнаружены в 001 г пробы при нормативе «отсутствие в 001г» содержание плесеней превышено 12 раза

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 15 п 2 ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ч 33 раздела 6 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 ч 33 раздела 7 ч 11 раздела 2 приложения 8 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Установить причину не соответствия требованиям технического регламента по микробиологическим показателям пробы творога с массовой долей жира 9 изготовитель ООО «Молоко» Республика Мордовия Торбеевский район п Торбеево ул Водная д 15 дата изготовления 10112021 продукция выработана по ГОСТ 314532013 Организовать в рамках собственного производственного контроля проведение лабораторного исследования указанной продукции пробы творога на базе любой аккредитованной лаборатории с представлением копий протоколов лабораторных испытаний в Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия Основание ч 33 раздела 7 ч 11 раздела 2 приложения 8 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 Срок исполнения до 11032021г