Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека О проведении внеплановых проверок в образовательных организациях и их поставщиков 723 от 16102020г изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно протокола лабораторных исследований 588 от 09032021г установлено Обед для детей в возрасте от 7 до 11 лет приготовленный на пищеблоке МБОУ «ТатПишленская СОШ» 01032021г согласно меню включает закуску икра овощная по домашнему массой 600гр первое блюдо щи со сметаной массой 2505гр второе блюдо грудка отварная с гречкой массой 801805гр напиток компот из свежих яблок 200гр хлеб пшеничный массой 55гр хлеб ржаной массой 40 гр всего 875 гр что не отвечает рекомендуемым массам порций и суммарному объёму 700грФактическая калорийность обеда 91289 ккал установленная лабораторным путем не ниже калорийности рассчитанной по утвержденному меню с учетом потерь при кулинарной обработке 9079297306 ккал и составляет 3884 от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для детей в возрасте от 7 до 11 лет

Нарушенный правовой акт:

• раздела VIII п81пп812 приложения 9 таб3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения раздела VIII п81пп 812 приложения 10 таб 1 таб3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп в п 1 пп а п 2 постановления Правительства РФ от 03042020г 438 Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Санитарные правила СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»