РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНДРЕЕВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№132100116919

🔢 ИНН:
1319109188
🆔 ОГРН:
1021300833157
📍 Адрес:
431237 Республика Мордовия Темниковский район д Андреевка Андреевское сп ул Школьная д 50
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.04.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия 05.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНДРЕЕВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 1319109188) , адрес: 431237 Республика Мордовия Темниковский район д Андреевка Андреевское сп ул Школьная д 50

Причина проверки:

проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665задачами настоящей проверки являются осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 06042021г в 13 часов 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665 в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» ИНН 1319109188 ОГРН 1021300833157 расположенного по юридическому адресу 431237 Республика Мордовия Темниковский район д Андреевка Андреевское сп ул Школьная д 50 установлено что директором общеобразовательного учреждения Романовской Светланой Евгеньевной при организации питания учащихся допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а именнов нарушение пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали Инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в нарушение пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не в полном объеме проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей а именно в «Журнале бракеража готовой продукции» отсутствует информация в графе «Результаты взвешивания порционных блюд» в соответствии с приложением 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 в нарушение п 222 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 отсутствует «Гигиенический журнал сотрудники» для проведения ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32в нарушение п 51 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд отсутствуют термометрыв нарушение пп 817 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 не размещено ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции с рекомендациями по организации здорового питания детей в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холлев нарушение пп 8110 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 в специально отведенном в холодильнике суточная проба «Бутерброд с сыром» в объеме одной порции штучно хранится без специально выделенной обеззараженной и промаркированной емкости плотно закрывающейся в нарушение требований приложения 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 отсутствует ведомость контроля за рационом питания обучающихся в нетто по дням в граммах на одного человека для анализа выполнения минимального среднесуточного набора пищевой продукции для детей возрастной категории 711 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки с учетом их времени пребывания в общеобразовательном учреждении и с учетом режима их обучения в нарушение требований приложений 7 8 таблицы 1 приложения 9 пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Андреевская основная общеобразовательная школа» не разработано основное организованное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей для возрастной категории от 711 лет включающее горячее питание с учетом требований содержащихся в приложениях N612 к СанПиН 2324359020в нарушение приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения для учащихся 14 классов Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» на подвозе в количестве 7 человек с продолжительностью их пребывания в общеобразовательном учреждении с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса на основании Выписки из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» и график движения автобуса не организовано двухразовое горячее питание в общеобразовательной организации в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения более 6 часовмаршрут Понедельник пятницаВремя выезда за учащимися от школы д Андреевка 07 часов 20 минутд Н Авкиманово 07 часов 30 минутс Митрялы 07 часов 40 минутс Чумартово 07 часов 45 минутд Андреевка 08 часов 10 минутВремя отвоза учащихся д Андреевка 15 часов 00 минут с Чумартово 15 часов 10 минутс Митрялы 15 часов 25 минутд Н Авкиманово 15 часов 35 минутТаким образом проанализировав график движения автобуса и Выписку из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» продолжительность пребывания детей в общеобразовательном учреждении 14 классов с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса составляет более 6 часов Для детей в количестве 7 человек не организован горячий завтрак с учетом требований приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32
Нарушенный правовой акт:
  • ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 п 222 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 п 51 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 пп 817 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 пп 8110 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 приложение 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 приложение 7 8 таблицы 1 приложения 9 пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п3 ч2 ст10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ
Выданные предписания:
  • 1 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом в полном объеме проводить документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей с занесением информации результатов взвешивания порционных блюд в «Журнал бракеража готовой продукции»2 Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали и инвентаря для порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах3 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры 4 С учетом продолжительности пребывания детей в общеобразовательном учреждении с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса составляемой более 6 часов для детей в количестве 7 человек на основании на основании Выписки из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» и график движения автобуса организовать горячий завтрак с учетом требований приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 Обеспечить наличие и ведение «Гигиенического журнала сотрудники» для проведения ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6 Разместить в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции с рекомендациями по организации здорового питания детей7 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы осуществлять назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие 8 Обеспечить наличие и ведение ведомости контроля за рационом питания в нетто по дням в граммах на одного человека для детей возрастных категорий 711 лет оформленной в соответствии с требованиями приложения 13 к СанПиН 2324359020 В Ведомости контроля за рационом питания указать рекомендации по корректировке меню норма продукции в граммах на одного человека согласно приложению 12 СанПиН 2324359020 количество пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней в нетто по дням в граммах на одного человека отклонение от нормы в подпись медицинского работника и дата подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления а также проведение корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника9 Разработать и утвердить директору Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» основное организованное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей возрастных категорий 711 лет включающего горячее питание с учетом требований приложений 612 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 431237 Республика Мордовия Темниковский район д Андреевка Андреевское сп ул Школьная д 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.04.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ РМ г Краснослободск Кировский пер д33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.04.2021
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слесарева Елена Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 06042021г в 13 часов 20 минут при проведении внеплановой выездной проверки с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665 в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» ИНН 1319109188 ОГРН 1021300833157 расположенного по юридическому адресу 431237 Республика Мордовия Темниковский район д Андреевка Андреевское сп ул Школьная д 50 установлено что директором общеобразовательного учреждения Романовской Светланой Евгеньевной при организации питания учащихся допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» а именнов нарушение пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали Инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах в нарушение пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не в полном объеме проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей а именно в «Журнале бракеража готовой продукции» отсутствует информация в графе «Результаты взвешивания порционных блюд» в соответствии с приложением 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 в нарушение п 222 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 отсутствует «Гигиенический журнал сотрудники» для проведения ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32в нарушение п 51 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд отсутствуют термометрыв нарушение пп 817 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 не размещено ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции с рекомендациями по организации здорового питания детей в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холлев нарушение пп 8110 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 в специально отведенном в холодильнике суточная проба «Бутерброд с сыром» в объеме одной порции штучно хранится без специально выделенной обеззараженной и промаркированной емкости плотно закрывающейся в нарушение требований приложения 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 отсутствует ведомость контроля за рационом питания обучающихся в нетто по дням в граммах на одного человека для анализа выполнения минимального среднесуточного набора пищевой продукции для детей возрастной категории 711 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки с учетом их времени пребывания в общеобразовательном учреждении и с учетом режима их обучения в нарушение требований приложений 7 8 таблицы 1 приложения 9 пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Андреевская основная общеобразовательная школа» не разработано основное организованное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей для возрастной категории от 711 лет включающее горячее питание с учетом требований содержащихся в приложениях N612 к СанПиН 2324359020в нарушение приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения для учащихся 14 классов Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» на подвозе в количестве 7 человек с продолжительностью их пребывания в общеобразовательном учреждении с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса на основании Выписки из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» и график движения автобуса не организовано двухразовое горячее питание в общеобразовательной организации в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения более 6 часовмаршрут Понедельник пятницаВремя выезда за учащимися от школы д Андреевка 07 часов 20 минутд Н Авкиманово 07 часов 30 минутс Митрялы 07 часов 40 минутс Чумартово 07 часов 45 минутд Андреевка 08 часов 10 минутВремя отвоза учащихся д Андреевка 15 часов 00 минут с Чумартово 15 часов 10 минутс Митрялы 15 часов 25 минутд Н Авкиманово 15 часов 35 минутТаким образом проанализировав график движения автобуса и Выписку из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» продолжительность пребывания детей в общеобразовательном учреждении 14 классов с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса составляет более 6 часов Для детей в количестве 7 человек не организован горячий завтрак с учетом требований приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ПРОТОКОЛ Об административном правонарушении 84 от «29» апреля 2021г в отн директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» Романовской СЕ по ч 1 ст 67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановление по делу об административном правонарушении 52 от «13» мая 2021г в отн директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» Романовской СЕ по ч 1 ст 67 КоАП РФ штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕдолжностного лица уполномоченного осуществлятьгосударственный санитарноэпидемиологический надзороб устранении выявленных нарушений санитарных правил 274 от «20» апреля 2021г
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.04.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом в полном объеме проводить документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей с занесением информации результатов взвешивания порционных блюд в «Журнал бракеража готовой продукции»2 Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали и инвентаря для порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах3 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры 4 С учетом продолжительности пребывания детей в общеобразовательном учреждении с учетом времени нахождения в пути следования школьного автобуса составляемой более 6 часов для детей в количестве 7 человек на основании на основании Выписки из приказа МБОУ «Андреевская основная общеобразовательная школа» от 03092020г 2 «Об утверждении списка учащихся находящихся на подвозе» и график движения автобуса организовать горячий завтрак с учетом требований приложения 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 Обеспечить наличие и ведение «Гигиенического журнала сотрудники» для проведения ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6 Разместить в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции с рекомендациями по организации здорового питания детей7 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы осуществлять назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие 8 Обеспечить наличие и ведение ведомости контроля за рационом питания в нетто по дням в граммах на одного человека для детей возрастных категорий 711 лет оформленной в соответствии с требованиями приложения 13 к СанПиН 2324359020 В Ведомости контроля за рационом питания указать рекомендации по корректировке меню норма продукции в граммах на одного человека согласно приложению 12 СанПиН 2324359020 количество пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней в нетто по дням в граммах на одного человека отклонение от нормы в подпись медицинского работника и дата подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления а также проведение корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника9 Разработать и утвердить директору Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа» основное организованное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей возрастных категорий 711 лет включающего горячее питание с учетом требований приложений 612 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 11 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 п 222 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 п 51 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 пп 817 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 пп 8110 п 81 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 приложение 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 приложение 7 8 таблицы 1 приложения 9 пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение 12 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Романовская Светлана Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате Романовская Светлана Евгеньевна директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Андреевская основная общеобразовательная школа»

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНДРЕЕВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН проверяемого лица 1319109188
ОГРН проверяемого лица 1021300833157

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 05.04.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001025248
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051326005378
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ятайкина Раиса Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернышева Ольга Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Булгакова Лариса Алимовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Орехова Светлана Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Слесарева Елена Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Байкеева Халидя Ислямовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дрожжин Юрий Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Четова Наталья Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гринькина Людмила Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Якунина Татьяна Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 30.04.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665задачами настоящей проверки являются осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ организация питания обучающихся 14 классов обследование производственных и складских помещений пищеблока с целью контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов при организации питания детей контроль наличия сопроводительных документов на поступающее продовольственное сырье на пищевые продукты контроль за отбором и хранением суточных проб контроль за температурным режимом блюд и массой порций для детей в зависимости от возраста в граммах контроль за количеством приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения обучающихся в зависимости от длительности пребывания детей в организации контроль наличия ежедневного меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции вывешенного в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холлеконтроль за продолжительностью перемен для приема пищи обучающимися 14 классов контроль за способом накрывания готовых блюд на столы количество детей обучающихся в 14 классах в тч в первую смену и во вторую смены а также количество детей имеющих сахарный диабет целиакию пищевую аллергию анализ информации заболевания детей требующее индивидуального подхода в организации питания контроль соответствия количества оборудованных посадочных мест в столовой количеству одномоментно питающихся детей
Дата начала проведения мероприятия 05.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 30.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 21.08.2019г. с 10-30 до 11-30 в предприятии ООО "Паритет" по адресу: г.Ростов-на-Дону, пр.Буденновский, 59, предписание должностного лица №193 от 06.05.2019г. выполнено в полном объеме. Нарушений не выявлено.
Дата начала проведения мероприятия 05.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 30.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ контроль наличия в складском помещении для хранения пищевых продуктов прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами контроль температуры воздуха с помощью термометров во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежиконтроль за организацией питьевого режимаконтроль за прохождением в полном объеме медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации персоналом в установленном порядке в соответствии с законодательством Российской Федерацииконтроль за соблюдением требований по сбору и вывозу твердых коммунальных отходовконтроль наличия «Гигиенического журнала сотрудников» «Журнала учета температурного режима холодильного оборудования» «Журнала учета температуры и влажности в складских помещениях» «Журнала бракеража готовой пищевой продукции» «Журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции» «Меню приготавливаемых блюд» утвержденное руководителем организации «Ведомость контроля за рационом питания»
Дата начала проведения мероприятия 05.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 30.04.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ С 05042021г отбор проб пищевой продукции на лабораторные исследования Анализ представленных документов с 05042021г по 30042021г Срок мероприятий по контролю 20 рабочих дней

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1571
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 01.04.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п3 ч2 ст10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ
Вакансии вахтой