Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки мотивированного представления 119 от 29 апреля 2021 года государственного инспектора отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области ЭК Еряшевой составленного по результатам рассмотрения информации от ФГБУ Центральная научнометодическая ветеринарная лаборатория от 25022021 г 456МВ21 от 13042021 г 2142МВ21 2141МВ2021 2140МВ21 2138МВ21 2136МВ21 2135МВ21 от 14042021 г 2139МВ21 2133МВ21 от 15042021 г 2137МВ21 о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарносанитарных правил и нормзадачами настоящей проверки являются контроль за выполнением ветеринарного законодательства ветеринарных правил и норм при переработке и реализации продуктов животноводства на территории ООО «МПК «Атяшевский»

Цели, задачи проверки:

пп а п2 ч2 ст 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2140МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие варенокопченое колбаса категории Б сервелат «Австрийский» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2141МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие вареное колбаса категории В «Молочная высокий стандарт» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2142МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции изделие колбасное вареное из мяса птицы колбаса первого сорта «Докторская высокий стандарт» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2135МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт варенокопченое колбасное изделие колбаса «Сервелат Финский» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2136МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт колбасные изделия варенокопченое колбаса категории Б сервелат «Кремлевский» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 3 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2138МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие вареное колбаса категории Б «Мясная» содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 1 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 13042021 г 2137МВ21 от 13042021 г в пищевой продукции мясной продукт из свинины копченовареный корейка бескостная Столичная категории Б содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкгкгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 14042021 г 2139МВ21 в пищевой продукции мясной продукт колбасные изделия полукопченые колбаски «Охотские» дата изготовления 22032021 г содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 2 мкг кг а содержание метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ превышает нормативное значение не допускается и составляет 23 мкг кгСогласно протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 14042021 г 2133МВ21 в пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие категории Б колбаски сырокопченые Кнуты мясные снеки содержание метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ превышает нормативное значение не допускается и составляет 117 мкг кг
• Согласно срочному отчету о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм форма 4вет В от 25022021 г 38 и протоколу испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 25022021 г 456МВ21 от 25022021 г в пищевой продукции полуфабрикат в тесте с мясной начинкой пельмени замороженные «Семейные» категории Б 10 кг ТУ 92140175478090009 дата изготовления 19012021 г производства ООО «МПК «Атяшевский» Саранское подразделение содержание энрофлоксацина превышает нормативное значение не допускается и составляет 11 мкгкг

Нарушенный правовой акт:

• п1 ст 7 Главы 2 п 1 пп 4 6 п 3 ст 10 п 1 3 ст 13 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880п 13 14 раздела V Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г 68п 38 40 Глава II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г 299

Выданные предписания:

• 1Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции полуфабрикат в тесте с мясной начинкой пельмени замороженные «Семейные» категории Б 10 кг ТУ 92140175478090009 соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 2Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие варенокопченое колбаса категории Б сервелат «Австрийский» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 3Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие вареное колбаса категории В «Молочная высокий стандарт» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 4Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции изделие колбасное вареное из мяса птицы колбаса первого сорта «Докторская высокий стандарт» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 5Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт варенокопченое колбасное изделие колбаса «Сервелат Финский» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 6Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасные изделия варенокопченое колбаса категории Б сервелат «Кремлевский» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина 7Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие вареное колбаса категории Б «Мясная» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина8Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт из свинины копченовареный корейка бескостная Столичная категории Б соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина9Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасные изделия полукопченые колбаски «Охотские» соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания энрофлоксацина и метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ 10Обеспечить выпуск в оборот пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие категории Б колбаски сырокопченые Кнуты мясные снеки соблюдая нормативы безопасности в части недопущения содержания метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ 11 Прекратить действие деклараций о соответствии регистрационный номер ЕАЭС RU ДRUРА01В1668421 дата регистрации 26022021 г действует по 25022022 в связи с выявлением в пищевой продукции мясной продукт колбасные изделия полукопченые колбаски «Охотские» дата изготовления 22032021 г производства ООО «МПК «Атяшевский» Торбеевское подразделение энрофлоксацина 2 мкг кг и метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ 23 мкг кг протокол испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 14042021 г 2139МВ21 регистрационный номер ЕАЭС RU ДRUАБ97В0324520 дата регистрации 28122020 г действует по 27122021 в связи с выявлением в пищевой продукции мясной продукт колбасное изделие категории Б колбаски сырокопченые Кнуты мясные снеки дата изготовления 21032021 г производства ООО «МПК «Атяшевский» Торбеевское подразделение метаболитов нитрофуранов метаболит фурацилина СЕМ 117 мкгкг протокол испытаний ФГБУ «ЦНМВЛ» от 14042021 г 2133МВ2112 Предоставить в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Республика Мордовия г Саранск ул Коммунистическая д 50 надлежащим образом заверенную копию уведомления в Федеральную службу по аккредитации Росаккредитацию о прекращении действия деклараций о соответствии указанных в п11 настоящего предписания с обязательным приложением