Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в ходе внеплановой выездной проверки 21062021 г в 1300 проведенной с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 в отношении МОУ «Озерная ООШ» расположенной по адресу Республика Мордовия го Саранск пОзерный ул Тепличная д16 в бытовом холодильнике пищеблока в реализации для питания детей находились пищевые продукты а именно изделия колбасные вареные из мяса птицы сосиски «Хуторок» HORECA «С ГОВЯДИНОЙ» вес изделия 1032 кг в вакуумной упаковке изготовитель ООО «РЕГИОНЭКОПРОДУКТПОВОЛЖЬЕ» Россия Саратовская область Саратовский район пЗоринский дата изготовления 20052021 г годен до 20062021 г с истекшим сроком годностив ходе санитарноэпидемиологической экспертизы результатов лабораторных инструментальных исследований испытаний протокол лабораторных исследований 89198926 от 02072021г экспертное заключение по результатам лабораторных исследований от 09072021г 66501 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» установлено что фактическая калорийность обеда с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления детей на 10 составила 303 от суточной калорийности для детей в возрасте с 7 до 11 лет и ниже норм калорийности для детей данной возрастной категории

Нарушенный правовой акт:

• ч12 ст17 Технического регламента ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 880 ч2 ст3 Федерального закона от 02012002г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп812 пп8124 таблицы 3 приложения 10 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить контроль на пищеблоке ответственного лица за организацией норм питания на период летнего отдыха и оздоровления детей включая калорийность суточного рациона не менее чем на 10 в день на каждого ребенка 2 Не допускать в питание детей пищевые продукты с истекшим сроком годности