Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795осуществление контроля надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 02072021г в 15ч00мн при проведении анализа результатов лабораторных исследований проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовии» в ходе внеплановой выездной проверки организованной Управлением Роспотребнадзора по Республике Мордовия в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения «Старошайговская средняя общеобразовательная школа» ОГРН 1021300764220 ИНН 1318107798 место фактического осуществления деятельности Республика Мордовия Старошайговский район с Старое Шайгово ул Кирова д7 деятельность детских лагерей на время каникул летнее оздоровительное учреждение 1 смена ЛОУ с дневным пребыванием с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 установлен факт нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» старшим поваром ООО «Мордовская кейтеринговая компания» Кукиной Еленой Васильевной а именно согласно экспертного заключения по результатам лабораторных инструментальных исследований испытаний 62501 от 30062021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» обед для детей в возрасте 711 лет приготовленный 18062021г согласно меню и меню требования отвечает требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Суммарный объем блюд обеда составил 740гр при величине допустимого уровня не менее 700гр что соответствует требованиям СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Фактическая калорийность обеда с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления на 10 составила 265 от суточной потребности в энергии для детей в возрасте 711 лет и ниже норм калорийности для детей данной возрастной категории с учетом требований п8124 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Искусственная «С» витаминизация третьего блюда не проведена в меню включен компот из свежезамороженных ягод яблоки черная смородинаТаким образом в ходе надзорных мероприятий проведенных в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения «Старошайговская средняя общеобразовательная школа» ОГРН 1021300764220 ИНН 1318107798 деятельность детских лагерей на время каникул летнее оздоровительное учреждение 1 смена ЛОУ с дневным пребыванием установлено Кукина Елена Васильевна старший повар ООО «Мордовская кейтеринговая компания» допустила нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» что в свою очередь является нарушением гВ силу ч2 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях медицинских организациях оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих а также при установлении норм питания для лиц находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека То есть совершила административное правонарушение предусмотренное ст66 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ч2 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999
• п3 ч2 ст10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 при проведении летней оздоровительной компании и организации питания детей не допускать нарушений п8124 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации Обязательно соблюдать научно обоснованные физиологические нормы питания детей Срок до 01052022гОснование ч2 ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г