Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года 199 от 21042021г изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Фактическая калорийность обеда с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления на 10 согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» составила 283 от суточной потребности в энергии для детей в возрасте 711 лет что ниже нормативного значения составляющего 35 Согласно протоколу испытаний установлено в смыве со столовой посуды тарелка 1 блюдо обнаружены БГКП колиформные бактерии что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• Ф п 812 п 8124 табл 1 и 3 приложения 10 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 Фактическую калорийность обеда привести в соответствии с нормативными значениямиСрок до 02082021г в дальнейшем постоянноОснование п 812 п 8124 табл 1 и 3 приложения 10 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Соблюдать санитарные требования при мытье и обработке столовой посудыСрок до 02082021г в дальнейшем постоянноОснование п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения