|
🔢 ИНН:
|
1324002176 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1161326058981 |
|
📍 Адрес:
|
Детский оздоровительный лагерь Орленок Республика Мордовия Краснослободский район с Сивинь |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
30.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия 30.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общества с ограниченной ответственностью Первый комбинат общественного питания ООО ПКОП осуществляющего организацию горячего питания в детских оздоровительных учреждениях 2 смена (ИНН: 1324002176) , адрес: Детский оздоровительный лагерь Орленок Республика Мордовия Краснослободский район с Сивинь
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Республика Мордовия гРузаевка ул Пионерская д 119 офис 22 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Адрес | Детский оздоровительный лагерь Изумрудный имени В Дубинина Республика Мордовия Рузаевский район с Хованщино |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Адрес | Детский оздоровительный лагерь Орленок Республика Мордовия Краснослободский район с Сивинь |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-07-27T14:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | РМ Рузаевский район с Хованщино |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2021-07-21T10:00:00.000000Z |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| ФИО | Власова СА |
|---|---|
| Должность | Ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Фактическая калорийность обеда с учетом требований к увеличению норм питания на период летнего отдыха и оздоровления на 10 согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» составила 283 от суточной потребности в энергии для детей в возрасте 711 лет что ниже нормативного значения составляющего 35 Согласно протоколу испытаний установлено в смыве со столовой посуды тарелка 1 блюдо обнаружены БГКП колиформные бактерии что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Ответственность за выявленное правонарушение предусмотренное ст 66 КоАП РФ возлагается на администратора ООО ПКОП Хрулину Наталью Анатольевну |
| Код | 731 от 27072021г |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Фактическую калорийность обеда привести в соответствии с нормативными значениямиСрок до 02082021г в дальнейшем постоянноОснование п 812 п 8124 табл 1 и 3 приложения 10 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Соблюдать санитарные требования при мытье и обработке столовой посудыСрок до 02082021г в дальнейшем постоянноОснование п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
| Положение нормативно-правового акта | Ф п 812 п 8124 табл 1 и 3 приложения 10 раздела 8 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| ФИО | Зуева ЛА |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Директор ООО Первый комбинат общественного питания Зуева Лариса Александровна 28062021г 1020 |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общества с ограниченной ответственностью Первый комбинат общественного питания ООО ПКОП осуществляющего организацию горячего питания в детских оздоровительных учреждениях 2 смена |
| ИНН | 1324002176 |
| ОГРН | 1161326058981 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-06-30 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001025248 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051326005378 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Ятайкину Раису Николаевну |
|---|---|
| Должность | начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чернышеву Ольгу Михайловну |
| Должность | главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Булгакову Ларису Алимовну |
| Должность | ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Орехову Светлану Васильевну |
| Должность | главного специалистаэксперта отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Слесареву Елену Михайловну |
| Должность | ведущего специалистаэксперта отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ларину Надию Шавкетовну |
| Должность | главного специалистаэксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Рузаевском Кадошкинском Инсарском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Власову Светлану Александровну |
| Должность | ведущего специалистаэксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Рузаевском Кадошкинском Инсарском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Байкееву Халидю Ислямовну |
| Должность | главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дрожжина Юрия Анатольевича |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Воронину Елену Викторовну |
| Должность | химикаэксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Четову Наталью Ивановну |
| Должность | помощников санитарного врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Гринькину Людмилу Николаевну |
| Должность | помощников санитарного врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Якунину Татьяну Ивановну |
| Должность | помощников санитарного врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Солонину Наталью Алексеевну |
| Должность | помощника врача эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Тараскину Валентину Петровну |
| Должность | фельдшеров лаборантов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Лютову Ольгу Викторовну |
| Должность | фельдшеров лаборантов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Семунину Надежду Петровну |
| Должность | фельдшеров лаборантов |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Смирнова АВ |
| Должность | врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кононенко Ларису Алексеевну |
| Должность | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Шикину Наталью Юрьевну |
| Должность | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Цыбизову Аллу Викторовну |
| Должность | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ в МО Рузаевка» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
|---|---|
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года 199 от 21042021г изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование помещений организаций общественного питания пищеблоков и столовых складских помещений на базе оздоровительных учреждений с целью контроля санитарнотехнического состояния водоснабжения канализации производственного оборудования обследование производственных помещений в части соблюдения технологии приготовления условий хранения и сроков годности продукции обследование оборудования инвентаря тары транспортных средств осуществляющих доставку пищевых продуктов контроль за наличием условий для соблюдения правил личной гигиены контроль за наличием документов подтверждающих происхождение качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья наличие маркировочных ярлыков и этикеток на пищевые продукты контроль за наличием необходимой информации о пищевых продуктах продовольственном сырье изготовителе продавце контроль прохождения в полном объеме медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации работников учреждения обследование сотрудников на COVID 19 контроль за соблюдением требований к обращению с отходами производства и потребления контроль за осуществлением производственного контроля наличие и соблюдение программы производственного контроля контроль за наличием и ведением документации по организации питания примерное повозрастное меню а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании анализ меню по основным пищевым веществам анализ картотеки блюд ежедневное меню накопительная ведомость по рациону питания своевременное ведение журналов журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал бракеража готовой пищевой продукции гигиенический журнал сотрудников журнал учета температурного режима холодильного оборудования журнал учета температуры и влажности в складских помещениях |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-30 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-07-27 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 3593 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-28 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ |
|---|